Ayam / ikan balado. Tongseng ayam+balado ikan. bunda heny heny. Загрузка. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Kamu dapat membuat Ayam / ikan balado menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam / ikan balado
- Siapkan 1/2 kg Ayam/ikan.
- Siapkan Garam dan bawang putih untuk marinasi.
- Sediakan Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu ulek kasar.
- Dibutuhkan 8 buah Cabe keriting merah.
- Sediakan 3 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 6 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/4 buah tomat.
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Langkah-langkah membuat Ayam / ikan balado
- Haluskan garam dan bawang putih. Marinasi ayam/ikan dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit. Lalu goreng.
- Tumis bumbu yang sudah diulek kasar, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya..
- Masukan ayam/ikan aduk rata. Sajikan.
- Ini kalau dengan ikan.
Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Resep Balado Ikan Bilis, Rasa Pedas dan Renyahnya Bikin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan dengan sederetan masakan Padang lainnya, balado ikan bilis. Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.
