Gulai Kambing ala Nona #kitaberbagi. Kawan Kuliner, hidangkan Gulai Kambing Sumatera ala Bango dengan rasa yang gurih dan racikan bumbu pedas khas Sumatera. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Popularitas gulai, terutama dari daging kambing, sudah gak perlu diragukan lagi.
Gulai goreng menggunakan bahan yang sama dengan gule kambing biasanya, yaitu jeroan kambing sebagai bahan dasar. Jeroan yang telah dibumbui itu digoreng sampai garing agar mendapatan sensasi renyah. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. You can have Gulai Kambing ala Nona #kitaberbagi dengan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing ala Nona #kitaberbagi
- Sediakan 500 grdaging kambing.
- It’s 2 lembardaun salam.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- It’s 1 batangsereh memarkan.
- Siapkan 4 cmlengkuas memarkan.
- It’s 1 buahtomat belah jd 2.
- Sediakan Bumbu halus :.
- It’s 10 buahcabai rawit.
- Sediakan 7 buahcabai merah keriting.
- Siapkan 5 siungbawang putih.
- It’s 8 butirbawang merah.
- It’s 5 butirkemiri.
- It’s 2 cmkunyit.
- Sediakan secukupnyagula + garam.
- It’s secukupnyaroyco sapi.
- Sediakan secukupnyasantan kekentalan sedang dr 1/2 butir kelapa.
- It’s 1 bungkussantan kara uk. kecil.
- Siapkan secukupnyabawang merah goreng.
Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas. Biasanya kalau beli daging kambing di pasar, paling cuma bisa di bikin jadi sup aja, tapi kali ini saya bikin yang lain tapi tetap bahan utamanya adalah daging kambing kesukaannya pak'Suami. Masih #DirumahAja, Source : Tintin Rayner.
Gulai Kambing ala Nona #kitaberbagi(instruksi)
- Cuci bersih daging,, lalu potong kecil2 sesuai selera…. rebus hingga empuk… tiriskan..
- Tumis bumbu halus + daun jeruk + daun salam + sereh dan lengkuas hingga harum… tambahkan daging yg sdh direbus td… aduk2, tambahkan santan dan tomat,, beri garam + gula + royco masak hingga santan sedikit menyusut. lalu tambahkan 1 bungkus santan kara. aduk2 tes rasa… sajikan dg taburan bawang merah goreng.
- Enaaak…. ????????????.
- .
- Gulainya narsis dulu ya…. ????????.
- .
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Namun, daging kambing tidak hanya itu saja, beberapa makanan Timur Tengah berbahan daging kambing begitu familiar di lidah masyarakat kita. ID – Bagi pecinta masakan Padang, siapa yang tidak mengenal gulai otak kambing.
