Sayur Brokoli.
Kamu dapat membuat Sayur Brokoli menggunakan 15 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sayur Brokoli
- Sediakan 1 kuntum brokoli besar.
- Sediakan 9 buah jagung semi.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Sediakan 3 sdm ayam suwir (optional) (jangan buang tulangnya).
- Siapkan 1/4 bagian bawang bombay.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 tangkai seledri.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1/2 bagian cabai merah besar buang biji.
- Dibutuhkan 1/2 bagian cabai hijau besar buang biji.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 gelas air matang.
instruksi membuat Sayur Brokoli
- Bersihkan sayuran. Rendam brokoli dalam air garam -+5 menit, bilas. Tiriskan..
- Rebus brokoli -+3 menit, sisihkan..
- Siapkan bumbu dan sayuran, iris sesuai selera..
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay, lalu bawang putih, batang putih daun bawang dan tomat. Tumis hingga harum, tomat menjadi lumer. Masukkan juga potongan tulang ayam. Aduk..
- Beri 1 gelas air, tambahkan merica, tunggu mendidih, kecilkan api dan tutup wajan. Masak hingga air 1/2 menyusut, keluarkan tulang ayam, lalu masukkan wortel dan jagung semi, aduk, tutup kembali..
- Siapkan wajan lain, panggang suwiran ayam hingga harum dan kecoklatan, sisihkan..
- Bila tumisan sayur sudah harum dan air menyusut, masukkan suwiran ayam, daun bawang, seledri, cabai dan brokoli. Aduk rata..
- Beri 1 gelas air, aduk. Biarkan kuah sayur meletup. Matikan api, angkat dan taburi garam..
- Sayur brokoli siap disantap selagi hangat dan hijau..
