Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana. Kamu dapat membuat Mangut lele menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mangut lele
- Siapkan 2 ekor Lele.
- Dibutuhkan Bumbu racik ikan goreng.
- Dibutuhkan 2 buah Santan instan.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, digeprek.
- Sediakan 1 batang Sereh, digeprek.
- Dibutuhkan 3 helai Daun jeruk.
- Sediakan 3 helai Daun salam.
- Dibutuhkan Kemangi, ambil daunnya.
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan keladu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah Cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas Kencur.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
instruksi membuat Mangut lele
- Bersihkan lele, marinasi dengan bumbu racik ikan goreng kurang lebih 5 menit (direndem air garam juga bisa). Goreng sampai kecoklatan. Tiriskan..
- Haluskan bumbu (saya pake chopper, diulek kasar juga bisa)..
- Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai wangi. Masukkan santan instan. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan lele, kemudian kemangi. Aduk rata..
- Siap disajikan, manguuut lele gurih pedaaas…mirip kayak yang di yogya…mantaap ????????.
Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.
