Steam Ikan Gurame.
Kamu dapat membuat Steam Ikan Gurame menggunakan 14 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Steam Ikan Gurame
- Sediakan 1 ekor ikan gurame ukuran sedang.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm jahe, diiris tipis memanjang.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 gelas air (200 ml).
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Sediakan Irisan cabe (sesuai selera).
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang daun seledri.
Langkah-langkah membuat Steam Ikan Gurame
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis selama 10 menit..
- Bawang putih dicincang halus (saya pakai chopper). Jahe diiris-iris..
- Bilas ikan dan lumuri dengan bawang putih dan jahe (setengah bagian). Diamkan selama 5 menit dalam wadah tahan panas..
- Panaskan panci kukusan. Setelah panci panas merata, masukkan ikan. Kukus selama 15 menit atau daging lunak..
- Sambil menunggu ikan dimasak, tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen sampai layu..
- Tambahkan cabe, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, kecap manis, merica dan gula. Terakhir masukkan air..
- Aduk-aduk dan masak hingga jahe matang. Tes rasa..
- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar hingga layu dan matikan api..
- Angkat ikan dan taruh di piring saji. Siram dengan saus dan siap dinikmati..
