Pepes Tahu Udang. KOMPAS.com – Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan.
Nama Resep ini adalah Pepes Tahu Udang)RESEP MASAKAN PEPES TAHU UDANG menggugah selera makan anda. Pepes tahu udang memang makanan favorit keluarga. Pepes Tahu udang adalah makanan khas Sunda yang memiliki cita rasa yang cocok untuk menemani makan siang mu.
Lagi mencari ide resep pepes tahu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com – Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Udang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Udang:
- Gunakan 500 gr udang.
- Gunakan 10 buah tahu putih uk kecil.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 7 lembar daun jeruk gunting2.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1.5 sdt garam.
- Ambil 1.5 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1.5 sdt gula pasir.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Gunakan Bahan lain:.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
- Gunakan Secukupnya Daun pisang.
- Gunakan Lidi buat menyematkan.
Tekstur udang yang renyah dan mewah seolah menambah keistimewaan dari satu menu sederhana ini. Menu Hari Ini: Oseng Tahu Tempe, Pepes Tahu dan Udang Szechuan. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini Sahabat Fimela? Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Udang:
- Cuci bersih tahu dan hancurkan lalu sishkan. Dan bersihkan udang kulit dan kepalanya ndak usah di buang lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu hingga halus.
- Campurkan tahu yang telah di hancurkan dengan bumbu yang telah di haluskan, tambahkan daun jeruk cincang, santan, garam, gula, kaldu jamur lalu aduk rata.
- Setelah itu siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan. Lalu ambil bahan pepes kurang lebih 2 sdm taruh diatas daun pisang, Tambahkan cabe rawit utuh, udang, dan potongan tomat kemudian gulung daun pisang dan sematkan ujung2nya dengan lidi.
- Setelah itu kukus selama 30menit. Kemudian panggang di atas kompor sebelum di nikmati.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Siapkan daun pisang, letakkan bahan pepes udang di atasnya. Lipat rapi, sematkan bagian ujungnya dengan lidi. Panggang sebentar dengan menggunakan teflon, pepes udang siap dinikmati. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaves as food wrappings.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
