Ayam Rica Rica Pedas Kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Pedas Kemangi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas Kemangi:
- Ambil 10 pcs sayap ayam (boleh bagian paha atau dada).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 30 buah cabe merah.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Bumbu geprek:.
- Sediakan 2 ruas sereh.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 buah tomat (iris jd 4).
- Siapkan 2 ikat kemangi (petiki daunnya).
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris.
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas Kemangi:
- Baluri sayap ayam dengan jeruk nipis diamkan selama 10menit, setelah didiamkan bilas hingga bersih.
- Rebus sayap ayam, masukan 1 ruas jahe geprek, 1 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam rebus hingga sedikit empuk.
- Haluskan bumbu pakai blender, tumis bumbu hingga harum masukan bumbu pelengkap, lalu masukan ayam yg sudah direbus beri sedikit air agar bumbunya meresap.
- Jgn lupa beri garam, gula, kaldu bubuk dan cicipi rasanya setelah semua rasanya sudah pas terakhir masukan bawang bombay iris, daun kemangi, dan irisan tomat diamkan sebentar sampai sedikit meresap.
- Angkat lalu sajikan ???? selamat mencoba.
Nah supaya kalian bisa menyajikan hidangan Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Bahan – Bahan Ayam Rica Rica Pedas. ½ daging ayam segar, potong kecil – kecil sesuai selera. Jika Anda mengamati sajian dari resep ayam rica rica pedas manis ala restoran pasti akan merasakan sedikit perbedaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
