Chicken Katsu Saus Curry. Method To start making the katsu curry sauce, place the onions, garlic and ginger in a pan on heat on the hob and stir them as they soften. Next add the curry mix, before then adding the turmeric. Fact: Chicken katsu curry is known as a western style dish in Japan.
Beasty Chicken Katsu, with Japanese Golden Curry Sauce, pickled veg, slaw + lemon Chef had a craving — a craving for thin crispy-fried chicken fillets in a rich, golden, Anglo-Japanese curry sauce, with some tangy, sweet cabbage slaw and pickled onions. Drain excess oil on a tray lined with a rack. Slice chicken into three pieces and serve with rice and a generous spoonful of curry sauce and a few pickles.
Sedang mencari ide resep chicken katsu saus curry yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu saus curry yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Method To start making the katsu curry sauce, place the onions, garlic and ginger in a pan on heat on the hob and stir them as they soften. Next add the curry mix, before then adding the turmeric. Fact: Chicken katsu curry is known as a western style dish in Japan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu saus curry, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu saus curry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken katsu saus curry sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu Saus Curry menggunakan 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Katsu Saus Curry:
- Gunakan 1/2 Kg dada ayam.
- Ambil secukupnya Tepung panir (tepung roti).
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 7 sdm tepung kobe (pake sajiku jg boleh).
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan Saus.
- Ambil 1 bungkus kare instan indofood.
- Ambil 100 ml air putih.
- Ambil secukupnya Wortel diiris dadu kecil-kecil.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt masako ayam.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
Boil water in a pot; Place unopend pouch directly in a pot of boiling water. Place them in a bowl, pour over the buttermilk, add the curry powder and a pinch of sea salt, crush in the garlic, then toss to coat. The secret to Wagamama's signature katsu sauce is the combination of curry powder, turmeric, chicken stock, coconut milk and soy sauce, along with onions, garlic and ginger. To adapt this recipe for vegetarians or vegans, you could substitute the chicken with aubergine or sweet potato.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu Saus Curry:
- Potong tipis-tipis daging ayam, pisahkan tulangnya.
- Pukul-pukul kecil daging ayam yang telah diiris dengan menggunakan ulekan agar bumbu mudah meresap.
- Campurkan irisan ayam dengan lada dan garam, aduk hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
- Selagi menunggu bumbunya meresap, buatlah sausnya dengan menumis wortel hingga sedikit layu.
- Masukan bahan lainnya lalu aduk hingga mendidih.
- Masukan tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air agar tepung tidak menggumpal, tunggu hingga menididh lalu angkat.
- Masukan tepung kobe ke dalam mangkok untuk membuat adonan basah, campurkan air secukupnya (adonannya jgn terlalu encer atau kental jg, sedang saja).
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah satu per satu.
- Siapkan tepung panir, lalu masukan ayam yang telah dicelupkan dalam adonan basah ke dalam tepung panir, tekan tekan hingga daging ayam tidak kelihatan.
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
- Angkat ayam krispi lalu taburkan saus curry di atasnya atau boleh juga dicocol (sesuai selera).
- Chicken katsu saus curry siap dihidangkan ????.
To make sauce: Combine all ingredients and bring to a boil. Add cornstarch dissolved in water to thicken. Meanwhile, make the katsu curry sauce. Place the oil in a saucepan over a medium heat. Add the onion, garlic and ginger and cook until softened.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu saus curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
