Langkah membuat Rota Kukus Sayuran mantap

Rota Kukus Sayuran.

Kamu dapat membuat Rota Kukus Sayuran menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rota Kukus Sayuran

1. Siapkan 300 gt terigu protein rendah.
2. Sediakan 3 sdt ragi instan.
3. Sediakan 3 sdm gula halus.
4. Sediakan 1 sdt baking powder.
5. Siapkan 1/3 sdt garam halus.
6. Dibutuhkan 2 sdm mentega putih.
7. Siapkan Pewarna merah:.
8. Siapkan 50 gr akar bit.
9. Dibutuhkan 10 ml air.
10. Siapkan Pewarna hijau:.
11. Dibutuhkan 2 lembar ukuran sedang sawi baso.
12. Siapkan 30 ml air.
13. Dibutuhkan Pewarna kuning:.
14. Sediakan 50 gr wortel.
15. Dibutuhkan 10 ml air.
16. Dibutuhkan Tambahan u/ mencelup tangan:.
17. Sediakan 1 buah baskom kecil.
18. Sediakan 1/4 liter air.

Langkah-langkah membuat Rota Kukus Sayuran

1. Rebus sebentar sawi. Lalu blender dengan 30 ml air..
2. Rebus wortel sampai lunak. Lalu blender dengan 10 ml air..
3. Rebus bit sampai lunak. Lalu blender dengan 10 ml air..
4. Bagi 3 tepung, tempatkan di masing-masing wadah. Bagi 3 gula bubuk untuk masing-masing wadah. Bagi 3 ragi instan untuk masing-masing wadah. Bagi 3 baking powder untuk masing-masing wadah. Bagi 3 garam untuk masing-masih wadah. Aduk/campur rata bahan kering di masing-masing wadah..
5. Campur setiap blenderan sayur dengan 1 bagian tepung. Aduk rata. Celupkan dan basahi tangan ke baskom air untuk menambahkan cairan ke adonan. Ulen sambil basahi lagi tangan sampai adonan terasa ringan tapi tidak lengket. Untuk adonan mengandung bit, sy mencelupkan tangan ke air 3x. Untuk wortel 4x. Dan untuk sawi 5x..
6. Bagi 3 mentega putih untuk masing-masing warna. Uleni masing-masing adonan dan mentega putih sampai tercampur rata..
7. Pipihkan masing-masing adonan, lalu tumpuk dan gulung. Letakkan di loyang yang bersemir minyak. Istirahatkan 20-30 menit. Lalu kukus di dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus 15 menit. Keluarkan dari kukusan, biarkan agak dingin sebelum dipotong-potong. Simpan dalam wadah tertutup jika belum dihidangkan agar permukaannya tidak kering. Rota bisa dihangatkan/dikukus lagi jika diperlukan..