Gulai ikan tenggiri. Ikan tenggiri salah satu ikan yang hidup di air laut dan menjadi pilihan setiap penikmat kuliner, karena pada ikan tenggiri ini terdapat dagingnya yang empuk dan lezat kala disantap. Ikan Gulai Masin yang merupakan masakan asal Sumatra ini mudah dibuat dan tetap disukai. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya torpeda yang membuatnya cepat berenang. Harga ikan tenggiri dibedaklan berdasarkan ukuran, kualitas, dan penyajian prodak. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. You can have Gulai ikan tenggiri dengan 23 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai ikan tenggiri
- Siapkan 1/2 kgikan tenggiri.
- It’s 1 buahjeruk nipis.
- It’s Bumbu halus.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- It’s 4 siungbawang merah.
- Siapkan 8 bhcabe merah kriting.
- It’s 3 btrkemiri.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- It’s 1 ruasjahe.
- Siapkan 1 sdtketumbar.
- It’s 1/2 sdtmerica utuh.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 lbrdaun salam.
- Siapkan 3 lbrdaun jeruk.
- Sediakan 1 btgsere.
- It’s 1 ruaslengkuas muda.
- Siapkan 4 bhcabe rawit bledek.
- Sediakan 1 sdmsaus tiram.
- It’s Gula.
- It’s Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Siapkan 1 gelasSantan encer.
- Siapkan 1 gelassantan kental dr 1/4 butir kelapa.
Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori. Gulai lemak ikan tenggiri dan pucuk ubi kayu sedap dimakan bersama nasi panas. GULAI lemak antara menu yang cukup mudah disediakan tambahan pula ia tidak menggunakan bahan yang banyak. Nasi Putih Ikan Gulai/Balado Gulai Nangka Sayur Tumis / Lalap Teri Terong/Teri Tempe Sambal.
Gulai ikan tenggiri(instruksi)
- Lumuri ikan dg jeruk nipis sedikit garam selama 10mnt.
- Ulek/blender semua bumbu halus.
- Potong2 ikan goreng sampai setengah matang.
- Tumis bumbu halus bersama daunsalam,sere,lengkuas,daun jeruk aduk-aduk sampai harum lalu masukkan saus tiram,gula,garam aduk sebentar lalu tuang santan encer biarkan smp mendidih dan sesekali diaduk.
- Lalu masukkan santan kental aduk terus smp mendidih dg api cenderung kecil lalu terakhir masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk2 tunggu smp kuah menyusut dan bumbu meresap ke ikanya, tes rasa dan sajikan bersama nasi hangat dan rebusan daun singkong.
Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing. Namun kini gulai juga seudah sering dimasak dengan ayam, bebek, jeroan dan sayuran berupa daun singkong. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya, dibawah ini Admin. Resep Siomay Ikan Tenggiri – Tak jarang seseorang dibuat kebingungan untuk menyuguhkan apa ketika tamu datang berkunjung. Bukan makanan yang berat namun yang cukup mengenyangkan.
