Tutorial mengolah Udang ebi furai ala HokBen gurih

Udang ebi furai ala HokBen.

Kamu dapat membuat Udang ebi furai ala HokBen menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Udang ebi furai ala HokBen

1. Siapkan 1/4 kg udang ukuran sedang.
2. Dibutuhkan 10 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 10 sdm tepung panir/roti.
4. Siapkan Adonan basah.
5. Siapkan ± 50 ml santan.
6. Siapkan 1 btr telur ayam.
7. Dibutuhkan 3 sdm air.
8. Sediakan 1 siung baput (diparut).
9. Dibutuhkan Secukupnya garam, merica, dan penyedap.

Urutan membuat Udang ebi furai ala HokBen

1. Bersihkan udang, buang kepala, kotoran di punggung, dan kupas kulitnya. Kemudian belah dg kedalaman ½ tebal badan secara memanjang dari ujung badan hingga ekor. Sisihkan.
2. Campur semua bahan adonan basah pada sebuah wadah.
3. Siapkan 2 wadah lain. 1 utk tempat terigu, dan 1 yg lain untuk tempat tepung panir..
4. Celupkan udang pada adonan basah, kemudian tepung terigu, kembali ke adonan basah, dan terakhir tepung panir..
5. Lalu goreng pd minyak panas hingga kecoklatan. Usahakan pakai teflon saja sehingga bentuk udangnya tetap lurus. Saya pakai wajan biasa karena sekalian habis dipakai goreng belut, jadi bentuknya tdk bisa lurus sempurna..
6. Ulangi langkah tersebut hingga semua udang selesai di goreng. Selamat mencoba.