Kacang Polong Rebus. Kacang polong adalah jenis kacang berkulit lunak (peas). Kacang polong merupakan isian dari Kacang polong berbentuk bulat, berkerut, dan berwarna hijau. Kacang polong terkenal dengan rasa yang enak dan mudah diolah dengan makanan lainnya.
Kacang polong segar bisa dibeli selama musim panen, sementara kacang polong beku tersedia sepanjang tahun. Kacang polong atau ercis merupakan salah satu kacang-kacangan yang menjadi sumber protein nabati yang populer di Indonesia. Kacang polong bagi orang Indonesia memang tidak seterkenal kacang bogor, kacang kapri, sukro, kacang kedelai ataupun kacang tanah yang di rebus. Kamu dapat membuat Kacang Polong Rebus menggunakan 3 bahan dengan 2 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kacang Polong Rebus
- Dibutuhkan 1 kg kacang polong.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Air.
Namun, bagi anda yang pernah tinggal di luar. Nilai Gizi Kacang Polong Sumber Protein Nabati Kacang polong atau ercis adalah salah satu sumber protein nabati yang populer di sekitar kita. Kacang tanah merupakan sejenis tanaman legum atau polong-polongan yang masuk ke dalam Di Indonesia sendiri, kacang tanah bisa dijumpai dalam bentuk kacang rebus, kacang goreng, selai. Kacang tanah atau Arachis hypogaea, masih satu keluarga dengan kacang polong, yaitu mempunyai biji yang dapat dimakan dan biji tersebut tertutup dalam cangkang atau kulit pembungkusnya.
instruksi membuat Kacang Polong Rebus
- Cuci kacang hingga bersih. Bilas hingga 3 atau 4 kali di air mengalir. Cuci sampai tanah yang menempel di kulit kacang musnah..
- Didihkan air tambahkan garam. Masukan kacang polong. Takaran air sampai kacang polong terendam. Rebus hingga kacang matang. Jika air dan kulit kacang berubah warna kehitaman tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Hindari kacang-kacangan atau polong-polongan yang sudah kedaluwarsa. Kacang tanah rebus dan buah (jeruk) dapat meringankan mual dalam kendaraan di perjalanan. Hama yang memakan akar, batang bagian bawah dan polong akhirnya tanaman layu dan mati. Kacang rebus dimasukkan ke dalam minyak panas dan, aduk, goreng selama satu menit. Tambahkan air, taruh garam dan tutup panci.
