Empal daging sapi. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi. Resep Empal Daging – Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan. Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Kamu dapat membuat Empal daging sapi menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Empal daging sapi
- Dibutuhkan 500 g daging sapi bagian paha.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 7 cm lengkuas di blender.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah asam jawa.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 buah air kelapa muda.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 bulatan gula merah.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging. Resep empal daging – Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih.
Urutan membuat Empal daging sapi
- Siapkan bahan-bahan. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Blender hingga halus..
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk,daun salam, lengkuas, air kelapa dicampur air hingga menjadi 1200 ml, kunyit bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, asam jawa, garam ke dalam panci. Masukkan daging utuh jangan dipotong potong ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih..
- Setelah mendidih tutup panci. Masak hingga 3/4 matang. Angkat daging..
- Potong daging memanjang dengan ketebalan kira-kira 1 cm. Pukul-pukul daging dengan palu daging. Pukul hingga gepeng..
- Tambahkan gula merah dan gula pasir ke dalam air sisa rebusan. Masukkan kembali daging yang sudah gepeng. Masak hingga air asat..
- Siapkan minyak dalam wajan. Masukkan daging kedalam minyak yang belum terlalu panas agar tidak gosong. Goreng hingga kecoklatan tiriskan..
- Empal daging siap disajikan..
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Daging sapi punya banyak bagian dan masing-masing punya karakter beda sehingga beda juga Bagian daging dengan tekstur seperti ini biasanya cocok dijadikan empal, dendeng, ataupun rendang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
