Ayam Rica Kemangi super pedas. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Silakan Klik Resep Ayam rica-rica pedas Enak dan mudah Untuk Melihat Artikel Selengkapnya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Setelah airnya menyusut, masukan kemangi dan aduk rata.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi super pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi super pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi super pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi super pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi super pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi super pedas memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi super pedas:
- Ambil 25 buah cabe rawit.
- Siapkan 15 buah cabe kriting.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 10 buah daun jeruk, iris tipis.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya aja.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 bungkus bubuk ayam goreng instan/bubuk kunyit.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, ambil airnya aja.
- Ambil 1/2 gelas air matang.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan sesuai selera gula.
- Gunakan 1 batang royco.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Ambil 8 potong ayam (saya ; sayap, paha, dada).
COM – Olahan ayam memang memiliki kenikmatan tersendiri. Untuk itulah ayam sering kali dijadikan olahan sebagai makanan yang lezat. Namun jika bosan menyantap ayam yang hanya digoreng, kamu bisa membuatnya menjadi lebih spesial. Cukup mudah kan cara membuat ayam rica-rica pedas ini untuk di santap bersama keluarga tersayang.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi super pedas:
- Bumbu Halus (Bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas) blender jadi 1 tambahkan sedikit air. – siapkan mangkuk ukuran sedang, letakkan ayam di dalamnya, beri air jeruk nipis & sedikit garam (utk menghilangkan bau amis), tunggu 10 menit sampai meresap..
- Siapkan panci ukuran sedang, beri 1 gelas air utk merebus ayam yg sudah di beri jeniper+ garam ke dalam panci, tunggu sampai empuk, bisa di tambahkan bumbu ayam instan/bubuk kunyit..
- Selama nunggu ayam empuk, kita siapkan bahan lain seperti daun kemangi, daun salam, daun jeruk, minyak, garam, gula pasir, penyedap rasa dan bumbu halus. – setelah ayam matang + empuk, goreng di minyak panas hingga kecoklatan jangan terlalu garing. Angkat dan tiriskan dr minyak..
- Panaskan minyak dalam penggorengan cekung dgn api sedang, masukkan bumbu halus, aduk2 hingga harum sampai sat / air berkurang (tanda bumbu matang). – Masukkan daun bawang, daun kemangi, daun jeruk ke dalam bumbu halus, beri sedikit air matang, masukkan ayam gorengnya, aduk2 sampai rata dan meresap, beri garam, gula pasir, penyedap rasa, aduk2 lg. Jika di rasa sudah cukup, matikan api, angkat dan sajikan…
Dari pada membeli direstoran lebih baik mencoba membuatnya sendiri. Ayam goreng memang cocok banget disantap bersama jenis sambal apapun, termasuk sambal kemangi. Pedas dari cabai rawit, aroma kemangi yang khas, dan gurih renyahnya ayam goreng terasa "kawin" banget! Daripada keburu ngiler, cuss bikin sendiri di rumah dengan resep ayam. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi super pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
