Cara mengolah Day10.Rendang Ayam#rabuBARU gurih

Day10.Rendang Ayam#rabuBARU. Waktu masih kuliah di Padang, ramadhan pertama wajib pulang. Lihat juga resep Rendang Ayam Cabe Ijo enak lainnya! Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya!

Day10.Rendang Ayam#rabuBARU Memang lain dari biasa dan dapat menambah koleksi resepi rendang. TQ pada Kak Diana yang sudi berkongsi resepi ni. Kamu dapat membuat Day10.Rendang Ayam#rabuBARU menggunakan 20 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Day10.Rendang Ayam#rabuBARU

  1. Dibutuhkan 1/2 kg ayam (potong sesuai selera).
  2. Sediakan 4 butir telur rebus (tambahan).
  3. Dibutuhkan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 20-25 buah cabe merah keriting (saya campur cabe merah besar).
  5. Siapkan 5 buah rawit hijau (saya rawit merah, karena ijo ga punya).
  6. Dibutuhkan 12 buah bawang merah.
  7. Siapkan 2 buah bawang putih.
  8. Dibutuhkan 1/2 buku besar lengkuas.
  9. Sediakan 1/2 buku besar jahe.
  10. Sediakan 1/4-1/2 buah pala.
  11. Siapkan Segenggam kurang ketumbar.
  12. Siapkan 1 siung bunga lawang.
  13. Sediakan Lain2:.
  14. Siapkan Segenggam kelapa parut (sangrai) –>boleh skip.
  15. Dibutuhkan Santan kental dari 2 buah kelapa parut.
  16. Siapkan 1 batang sereh ukuran besar.
  17. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  18. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  19. Sediakan 1/2 bungkus royko ayam.
  20. Sediakan Secukupnya garam.

instruksi membuat Day10.Rendang Ayam#rabuBARU

  1. Siapkan kelapa parut. Sangrai kelapa hingga coklat. Giling hingga berminyak. Ini pertama kalinya saya masak ayam pake kelapa sangrai. Jadi silakan si skip bila tidak suka. Tapi menurut saya lebih gurih pake kelapa sangrai ini. Kalau orang tuaku ga pernah pake kelapa sangrai, kecuali rendang daging (itu pun sesekali)..
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk serta garam dan royko. Ungkep/masak sebentar hingga bumbu meresap..
  3. Masak santan di wadah terpisah hingga keluar minyak..
  4. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut sangrai yang udah digiling tadi. Aduk rata.
  5. Masak hingga kuah susut.
  6. Masukkan ayam yang udah di ungkep beserta bumbunya ke dalam santan yang sudah berminyak..
  7. Masukkan telur rebus.
  8. Aduk rata dan masak lagi hingga agak kering dan berminyak..
  9. Rendang ayam siap untuk dihidangkan:).

Posting terkait: