Sate Taichan. Sate taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Sate yang satu ini lagi hits banget di Jakarta, apalagi kalau bukan Sate Taichan!
Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini. Amir adalah pedagang sate taichan di daerah Senayan, Jakarta yang mengklaim sebagai pelopor dari hidangan sate taichan. Sate taichan adalah sate pilet dada ayam. Kamu dapat membuat Sate Taichan menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sate Taichan
- Dibutuhkan 250 gr paha ayam.
- Siapkan 15 tusuk sate.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan u/ marinasi:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1,5 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1/4 sdm kaldu ayam.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Siapkan 2 sdm margarin cair.
- Siapkan Bahan Cabe:.
- Sediakan 5 cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Air.
- Sediakan Kaldu jamur (untuk cocolan).
Dg sambal pedas (bukan sambal kacang). Sate Taichan, Food N, Food And Drink, Chinese Food Pertama kalinya beli sate taichan di sini karena ngga pernah sama sekali beli sate taichan di Malang. Sate taichan is a variationchicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.
Urutan membuat Sate Taichan
- Fillet ayam dan potong kotak-kotak.
- Campur bumbu marinasi dan haluskan. Masukkan kedalam potongan ayam, aduk hingga rata. Marinasi ayam minimal 1 jam, jika ingin lebih berasa marinasi semalaman..
- Susun dan tusuk ayam pada tusuk sate hingga ayam habis. Kemudian bakar menggunakan grill atau teflon hingga matang. Sajikan.
- Membuat saus cabe: Haluskan semua bahan cabe, beri air sedikit. Setelah halus masukkan dalam panci kecil dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Angkat.
Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Resep Sate Taichan, Masakan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Waktu berlalu namun tapi sate taichan tetap tidak ada matinya. Daging ayam yang telah dipotong-potong dilumuri perasan jeruk nipis.
