Homemade Tteokbokki.
Kamu dapat membuat Homemade Tteokbokki menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Homemade Tteokbokki
- Dibutuhkan Bahan Tteok.
- Siapkan 250 gram tepung beras.
- Siapkan 30 gram tepung sagu / tapioka.
- Sediakan 250 ml air panas mendidih.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bahan Saus Pedas.
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 5 sdm saus sambal pedas.
- Dibutuhkan 1 sdt cabai bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt cuka.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan Topping.
- Siapkan iris Daun bawang.
- Siapkan Wijen sangrai.
Urutan membuat Homemade Tteokbokki
- Campur tepung beras dan tepung sagu, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pemakaian air panas cukup sampai adonan bisa dipulung..
- Adonan dibentuk silinder panjang, potong-potong. Oles dengan minyak supaya tidak lengket..
- Rebus Tteok sampai matang. Angkat. Tiriskan..
- Saus pedas manis: tumis bawang putih hingga harum. Masukan cabai bubuk, saus sambal, gula, dan cuka. Aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Lalu kentalkan dengan larutan maizena..
- Masukan Tteok ke dalam saus pedas, aduk rata. Taburi dengan topping. Sajikan.
