Kue Gandus. Kue Gandus merupakan salah satu kue tradisional khas Palembang. Kue ini berbahan dasar tepung beras sehingga berwana putih serta bagian atasnya diberi taburan ebi, seledri, irisan cabai merah serta bawang goreng. Resep Cara Membuat Kue Gandus Mudah Enak dan Lembut – Berbicara soal makanan memang tak ada habisnya karena indonesia memilki banyak macam makanan baik makanan basah atau pun makanan kering.
Pasalnya selain rasanya yang enak, kue gandus juga memiliki tampilan bersama toping yang menggoda selera. Bagi masyarakat Palembang sendiri kue ini merupakan salah satu menu cemilan harian. Memang tangan-tangan kreatif masyarakat Palembang ini kerap menghasilkan suatu sajian yang cukup populer. Kamu dapat membuat Kue Gandus menggunakan 6 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kue Gandus
- Siapkan 250 gr tepung beras.
- Sediakan 750 ml Santan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 50 gr ebi.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Dibutuhkan 2 bh cabe merah, iris-iris.
KOMPASTV PALEMBANG-Kue Gandus, kue jaman dulu, khas Palembang yang ternyata banyak dicari warga karena rasanya, terutama rasa dengan udang kering diatas kue. Jika kamu rindu akan camilan khas Jambi, kamu bisa membuat kue gandus. Kue ini terbilang unik karena merupakan kue basah tetapi rasanya gurih. Sekilas bentuknya mirip dengan talam ebi.
instruksi membuat Kue Gandus
- Campur santan dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan. Masukkan tepung beras, aduk hingga tercampur rata..
- Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Tuang adonan ke dalam cucing/cetakan plastik hingga penuh. Kukus selama 30 menit..
- Seduh ebi dengan air panas, diamkan beberapa saat. Tiriskan. Lalu sangrai hingga matang kecoklatan. Haluskan..
- Keluarkan kue dari cetakan, beri topping seledri, ebi, dan irisan cabe merah..
Campur tepung beras dan garam, kemudian. Terkadang kue gandus tertukar dengan sebutan kue talam karena tampilannya yang cukup mirip. Namun dari segi rasa jelas jauh berbeda. Kue khas Sumatra Selatan ini memiliki rasa gurih karena adanya kehadiran taburan daging, bawang, dan cabai di atasnya. Kue Gandus merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Palembang.
