Otak otak ikan by dapur jessi. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Halo semua selamat datang di channel Dapur QyBy,, Kalian bingung ingin membuat cemilan apa disaat sedang berkumpul dengan keluarga? Otak-Otak goreng ini rasanya enakkk ya.
Copyright Bungkus di daun Pisang atau daun Kelapa Panggang diatas bara api hingga matang. Masukkan bumbubumbu Tambahkan telur dan aduk sampai rata Tambahkan sangrai kelapa. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat membuat Otak otak ikan by dapur jessi menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Otak otak ikan by dapur jessi
- Siapkan 500 gram Ikan giling gabus.
- Dibutuhkan 300 gram tepung sagu (merek tani).
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Sediakan 2 bungkus santan kara.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah cincang.
- Sediakan Penyedap rasa secukup nya (Royco).
- Dibutuhkan Garam secukup nya.
- Sediakan Gula Secukup nya.
- Dibutuhkan Air es secukup nya.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Padahal makanan yang kita pesan belum datang.
instruksi membuat Otak otak ikan by dapur jessi
- Masukan ikan giling dlm wadah, tambah kan penyedap rasa, gula,garam, santan kara,Putih telur, dan bawang putih yg sdh dihalus kan, dan masukan juga bawang merah cincang kasar, aduk sampai merata..
- Masukan tepung sagu bertahap,dikit demi sedikit sambil di adon sampai rata..
- Panggang daun pisang dgn api yg kecil sampai permukaan semua nya layu, supaya tidak sobek disaat membungkus otak2..
- Bungkus otak otak dgn daun pisang yg sdh di panggang tadi, lalu tutup ujung nya dgn lidi atau seteples. Lakukan semua nya sampai otak otak habis terbungkus..
- Panggang otak otak di panggangan, jika tidak ada panggangan di tevlon pun bisa. Dgn api kecil supaya matang dgn merata.
- Jika sdh matang, siap di sajikan dgn cuka palembang, atau cuka merah..
Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi. Gunakan satu bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk maka kremesan akan terasa lebih.
