Kacang Polong Jamur Hioko. Suami doyan bakso, stok kaki jamur kosong. Masukkan jamur hioko, irisan daging ayam dan kacang polong. Sup mutiara khas vegetarian ini dimasak dengan menggunakan campuran berbagai macam sayuran dan jamur, di antaranya wortel, kacang polong, jamur kancing, jamur hioko (shiitake), serta tambahan tahu dan micia alias daging vegetarian.
Kacang polong dikenal sebagai kacang kuda, kacang kapri, kacang Windsor, dan yang sebutan yang paling terkenal adalah kacang fava (vicia faba). Ercis, kacang ercis, atau kacang polong (Pisum sativum L., suku polong-polongan atau Fabaceae) merupakan tumbuhan penghasil sayuran berupa biji berwarna hijau. Ercis didatangkan oleh kolonial Belanda ke Indonesia karena sayuran ini populer di Eropa sebagai bagian dari salad atau sup. Kamu dapat membuat Kacang Polong Jamur Hioko menggunakan 4 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Kacang Polong Jamur Hioko
- Siapkan 1 kaleng kacang polong kalengan.
- Sediakan 2 bh jamur hioko.
- Sediakan 1 bh bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 potong daging ayam Irisan.
Nama "ercis" adalah pinjaman dari bahasa Belanda (erwtjes, "ercis kecil"). Biasanya pada hari itu masyarakat Hong Kong merayakan dengan makan Bakcang. Looking for food delivery menu from Bakmi Akhiong – Cengkareng Barat? Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood.
Langkah-langkah membuat Kacang Polong Jamur Hioko
- Tumis bombay sampai harum.
- Masukkan jamur hioko, irisan daging ayam dan kacang polong.
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan saus tiram sedikit.
- Tambahkan air masak secukupnya..
- Biarkan mendidih. Angkat dan siap disajikan.
Tumis jamur Shiitake/Hioko dengan sedikit minyak, kemudian tambahkan jagung, wortel rebus, dan kacang polong. Setelah itu masukkan nasi putih, dan jamur Enokitake yang telah dipotong. Tambahkan sedikit garam dan lada, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.. Kacang polong bagi orang Indonesia memang tidak seterkenal kacang bogor, kacang kapri, sukro, kacang kedelai ataupun kacang tanah yang di rebus. Namun, bagi anda yang pernah tinggal di luar negeri ataupun menyambangi restoran bertaraf internasional yang ada di Indonesia, kacang polong atau kacang ercis tentu tak asing lagi.
