Sayur asem belimbing wuluh. Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku. Belimbing wuluh memang memiliki rasa yang asam bahkan sangat asam. Namun siapa sangka, di balik rasanya yang asam, ternyata ada berbagai manfaat belimbing wuluh yang jarang diketahui banyak orang.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Rasa asamnya betul-betul hanya mengandalkan belimbing wuluh sehingga terasa segar dan nendang. Cara Membuat Sayur Asem Belimbing Wuluh: Didihkan kaldu sapi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Kamu dapat membuat Sayur asem belimbing wuluh menggunakan 8 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sayur asem belimbing wuluh
- Sediakan Sayur asem lengkap daun melinjo kacang melinjo timun wortel.
- Siapkan Putren.
- Siapkan 4 belimbing wuluh.
- Sediakan 2 bawang merah iris serong.
- Siapkan 2 bawang putih iris serong.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
Belimbing wuluh atau belimbing sayur merupakan buah "ajaib" yang dikenal berasal dari Kepulauan Maluku. Buah berwarna hijau segar ini punya rasa yang sangat asam dengan kandungan air yang melimpah. Biasanya belimbing wuluh dijadikan bumbu masak, karena bisa memberi rasa yang khas. Aku juga baru kemaren nyoba.bikin sendiri.
Urutan membuat Sayur asem belimbing wuluh
- Masukan semua sayuran yg sudah di bersihkan dan di iris.
- Rebus dgn air sampai mendidih masukan cincangan bawang merah dan bawang putih.
- Kasih garam gula penyedap rasa icip dan matikan kompor.
Seperti biasa.memanfaatkan apa yang ada di pekarangan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Cabai yang digunakan umumnya cabai gendot atau cabai gendut. Rasa asam bisa berasal dari asem Jawa, tomat atau belimbing wuluh. Belimbing wuluh yang populer dengan rasanya yang asam (sering disebut dengan belimbing sayur), namun memberikan efek penyegaran pada tubuh.
