Currypuff / Karipap pdengan / Pastel lapis / Pastel singapura. Ini karipap pdengan, sejenis pastel dari Malaysia. Ada yang menyebutnya pastel malaysia, ada juga yang bilang pastel singapura. Cara buatnya juga mudah, cocok buat jualan atau arisan.
Too lazy to make these yourself? Buy some here 🙂 Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sorta cross between a samosa and an empanada and. Resep pastel ny Liem ini proses pembuatannya agak ribet.metodenya keq kita bt karipap pdengan/puff pastry.tp hasilnya paling renyah dibandingkan bbrp pastel karipap yg perna sy test.sangking rapuhnya.siap dibentuk.gk bs digoreng lgsg.hrs. Kamu dapat membuat Currypuff / Karipap pdengan / Pastel lapis / Pastel singapura menggunakan 25 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Currypuff / Karipap pdengan / Pastel lapis / Pastel singapura
- Dibutuhkan Adonan Kulit A.
- Dibutuhkan 50 gram mentega putih.
- Sediakan 25 grm margarine.
- Dibutuhkan 150 grm tepung terigu.
- Sediakan Bahan adonan B:.
- Sediakan 350 grm tepung terigu.
- Siapkan 25 grm margarine.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 50 ml-80 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 150 ml air (tuang sedikit-sedikit).
- Dibutuhkan Bahan Isian.
- Dibutuhkan 200 gr daging ayam.
- Dibutuhkan 100 gr wortel potong dadu kecil.
- Dibutuhkan 100 gr buncis potong kecil (bisa di ganti dg kacang polong).
- Sediakan 100 gr jagung manis pipil rebus.
- Sediakan 1 buah bawang bombay cincang kecil.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 3 sdt bubuk kari instan (saya kurangi, agar terasa samar-samar saja karinya).
- Siapkan secukupnya Air.
Lakukan hal yang sama pada tiga adonan lagi. Gilas tipis tiap potongan, beri isi Kentang Bumbu Kari, dan bentuk menjadi pastel. Goreng dalam minyak yang sudah panas, hingga. Resep Karipap pdengan, pastel singapura – Spiral curry puff dan teknik agar kulit terbentuk cantik terlihat gerutan melingkar, bahan isian dan kulit sediakan.
Urutan membuat Currypuff / Karipap pdengan / Pastel lapis / Pastel singapura
- Campur bahan A sampai tercampur rata uleni ringan sampai kalis, bulatkan dan bagi menjadi 4 (saya bagi mnjadi 6 ber-eksperimen hehe) tutup sisihkan.
- Campur bahan B uleni sampai kalis (masukkan air sedikit-sedikit sampai cukup kalis dan bisa d pulung) bulatkan dan bagi menjadi 4 (saya bagi menjadi 6) tutup diamkan minimal 30-60 mnt (saya coba sebagian 60 menit dan sisanya 24 jam di simpan di lemari es).
- Ambil 1 bagian adonan B gilas (jgn terlalu tipis) letakkan 1 bagian adonan A diatasnya tutup rapat bulatkan dan lakukan hal yg sama untuk adonan lainnya..
- Gilas tipis adonan perlahan, hati-hati jgn sampai robek ya, lipat gilas lg terus lalu gulung (saya lakukan 2-3 kali).
- Iris menjadi 3 bagian jika untuk yang bentuk pastel kurleb 2,5 cm, jika bentuk bulat iris menjadi 6 (yang kefoto cuma 4).
- Gilas tipis irisan adonan bulat, balikkan lalu isi dgn isian tutup rapatkan dicubit-cubit bagian tepinya seperti renda, kemudian goreng dengan minyak banyak dan api kecil, tiriskan dan siap disajikan.
- Isian : haluskan bawang merah. bawang putih, kemudian tumis hingga harum tambahkan bawang bombai, masukkan ayam, masak hingga matang, tambahkan sayuran, bumbui dg garam, gula, merica, kaldu jamur, bubuk kari, tambahkan sedikit air, masak sampai matang & air susut dan siap di gunakan.
Foto Hasil Resep Karipap (Pastel Singapura). Karipap Pdengan – Spiral Curry Puff. Resep Lapis Singkong Rainbow Tabur Kelapa. Currypuff kata orang Inggris Karipap pdengan kata orang Malaysia Karipap puyeng kata orang Betawi Tapi jajanan pasar jadoel emang ga ada matinya #currypuff #karipappdengan #pastel #jajananpasar #snackbox #snackboxjakarta #snackboxjakartabarat #snackboxjoglo #snackboxmurah. Kenapa saya bilang curry puff pastry karena pada dasarnya adonan yang dibuat mirip adonan pastry, berlapis-lapis.
