Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge. This popular, delicious porridge (juk: 죽 in Korean) is made from dried azuki beans (pat: 팥 in Korean) with added chewy rice cake balls made from glutinous. Patjuk (Korean: 팥죽 [pʰat̚.t͈ɕuk̚]), azukigayu (Japanese: 小豆粥), hóngdòu zhōu (simplified Chinese: 红豆粥; traditional Chinese: 紅豆粥). Azuki beans, glutinous rice flour, salt, sugar, water.
The traditional method is to mash the beans through a strainer to remove the skins to achieve a velvety texture. This popular, delicious porridge (juk: 죽 in Korean) is made from dried azuki beans (pat: 팥 in Korean) with added chewy rice cake balls made from glutinous rice flour. The porridge is creamy, nutty, and a little sweet. "This dish is traditionally eaten on the day of winter solstice.
Lagi mencari ide resep patjuk (팥죽) / red bean porridge yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patjuk (팥죽) / red bean porridge yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This popular, delicious porridge (juk: 죽 in Korean) is made from dried azuki beans (pat: 팥 in Korean) with added chewy rice cake balls made from glutinous. Patjuk (Korean: 팥죽 [pʰat̚.t͈ɕuk̚]), azukigayu (Japanese: 小豆粥), hóngdòu zhōu (simplified Chinese: 红豆粥; traditional Chinese: 紅豆粥). Azuki beans, glutinous rice flour, salt, sugar, water.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patjuk (팥죽) / red bean porridge, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan patjuk (팥죽) / red bean porridge enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan patjuk (팥죽) / red bean porridge sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge:
- Ambil 250 gr Kacang merah.
- Sediakan 1 centong nasi.
- Ambil 1 1/2 gula aren.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil Rise ball.
- Ambil 50 gr tepung beras.
- Ambil 100 gr tepung beras ketan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil secukupnya air hangat.
This day marks the longest night of the year. Red bean porridge is eaten on this day to ward off evil spirits. " Today, I'm going to make red bean porridge. It's called Patjuk, but special Patjuk The Dongji-patjuk. patjuk (red bean porridge) is a healthy dish traditionally eaten on winter solstice. I tried this take out option with some red bean rice cakes.
Langkah-langkah menyiapkan Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge:
- Cuci kacang merah lalu rebus hingga empuk. saya pake kacang merah basah jadi bisa langsung direbus.
- Blender kacang merah dengan air rebusannya lalu saring. Tambahkan air ke ampas kacang merahnya lalu saring lagi. Minimalkan ampas kacang merahnya ya, saya dapat 800ml lebih larutan kacang merah, dan saya tambah hingga 1L.
- Rice ball : campur tepung beras, tepung ketan, garam. beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. hingga bisa dibentuk bulatan. oya selama pembulatan tutup adonan pake kain ya agar tidak kering.
- Masak larutan kacang merah + nasi + rice ball + gula aren + garam hingga rice ball matang mengapung dan bubur mengental. cek rasa. jika tidak suka manis gulanya bisa dikurangi sesuai selera.
- Dan bubur kacang merahnya udah jadi????.
I never knew that red adzuki beans were so versatile. Here they feature in popular dishes throughout the year. So in summer the signature red bean dish is. Red bean porridge (팥죽, PatJuk) is commonly eaten on the shortest day of the year in Korea. This warm and sweet porridge is a great meal for any winter day too.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat patjuk (팥죽) / red bean porridge yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
