Sup Kambing.
Kamu dapat membuat Sup Kambing menggunakan 21 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sup Kambing
- Dibutuhkan 1/2 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 1 sachet susu bubuk dancow instan.
- Siapkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Emping melinjo(lupa ketinggalan foto).
- Dibutuhkan 2 butir tomat.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Seledri.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Siapkan Bumbu.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 4 cm jahe.
- Sediakan 1 buah pala.
- Dibutuhkan Merica.
- Sediakan Serai.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Sejari lengkuas.
- Siapkan 6 butir kapulaga.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
instruksi membuat Sup Kambing
- Cuci daging kambing. Rebus sebentar, kurleb 10-15menit. Buang airnya. Potong2 daging kambing..
- Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, mrica, pala..
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga(geprek sebentar). Tumis hingga harum..
- Rebus daging kambing, masukkan semua bumbu, gula dan garam. Tunggu hingga empuk..
- Tuang susu bubuk ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan kuah bumbu, aduk rata. Masukkan ke dalam sup, aduk rata. Rebus sebentar, tes rasa..
- Masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Matikan kompor, taburi seledri iris..
- Untuk sambal : rebus cabe rawit kurleb 10 menit, angkat, tiriskan, haluskan..
- Sup kambing siap disajikan dengan sambil dan emping melinjo. (Maaf g sempat poto, buru2 brangkat kerja).
