5. Kue Kacang Tanah. Resep Kue Kacang – Liburan akhir pekan tidak melulu ke tempat wisata. Dengan memasak resep kue kacang seharian di dapur juga bisa bikin akhir pekan Anda lebih renyah dan bergizi. Kacang tanah yang sudah tersedia langsung saja disangrai hingga matang.
Kacang ini merupakan kacang tanah goreng berbalut adonan tepung. Jika biasanya Kue Kering Kacang hanya menggunakan minyak goreng, kali ini Endeus membuatnya dengan margarin BlueBand yang dilelehkan. Terbayang kan, gurihnya kacang tanah berpadu dengan aroma lezatnya Blue Band Cake & Cookies. Kamu dapat membuat 5. Kue Kacang Tanah menggunakan 8 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 5. Kue Kacang Tanah
- Sediakan 250 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 250 gr gula halus (sesuai selera).
- Dibutuhkan 500 gr terigu.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 250-300 gr minyak goreng kemasan (hingga adonan bisa dipulung).
- Sediakan Vanili.
- Sediakan Olesan (1 kuning telur + 1 sdm minyak + sedikit pewarna kuning dan merah).
- Dibutuhkan Topping wijen (optional).
Kacang tanah atau Arachis hypogaea L merupakan tanaman polong-polongan yang termasuk kedalam suku Fabaceae. Tanaman ini berasal dari benua Amerika khususnya Kacang ini juga memiliki rasa yang manis dan biasanya banyak digunakan untuk membuat aneka ragam kue seperti kue kacang. Kue kacang tanah adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai varian bentuk, seperti bentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit. Kue kacang tanah biasanya menjadi sajian khas pada hari raya, seperti Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek.
Langkah-langkah membuat 5. Kue Kacang Tanah
- Basuh kacang dan goreng hingga cukup matang (lagi malas nyangrai n kupas kulit????). Tiriskan, tunggu dingin dan blender dg sebagian minyak hingga cukup halus sesuai selera..
- Campur rata blenderan kacang, gula, garam, vanili dan tepung. Tambahkan sisa minyak hingga adonan kalis dan bisa dipulung..
- Pipihkan secukupnya adonan di plastik dan cetak. Tata di loyang. Oles dan tabur wijen..
- Panggang di oven api kecil/sedang hingga matang kurleb 30-40 menit. Bawah kue kuning kecoklatan..
- Tunggu dingin, siap disaji dan disimpan! Hasil renyah kacang, lembut dan lumer..
Resep kue kacang tanah ini merupakan kue jadul jaman waktu kecil. Kalau dulu bentuknya bulat-bulat kecil ada juga yang bentuk bulat sabit terus di jual di warung-warung gitu. Dulu sih harga satuan kue kering kacang tanah ini cuma lima ratus rupiah. Olahan kacang tanah yang satu ini dibuat menggunakan bumbu bawang putih, kemudian digoreng. Kacang bawang ini sangat enak dimakan saat Sudah siap pilih yang mana nih untuk menemani waktu bersantai kamu?
