Tumis toge sawi asin. Ketemu lagi, kali ini kita masak tumis sayur sawi campur toge dan ditambah ikan asin. dijamin selera makan akan bertambah. jangan lupa. Tumis Sayur Sawi + Toge mantul. Dan sawi asin yang baik adalah sawi yang memiliki daun berwarna gelap dan sedikit hijau serta batangnya berwarna hijau pucat.
Sawi asin.salah satu sayuran fermentasi yang jarang aku masak. Padahal di Semarang.yang notabene banyak daerah Pecinan ya.banyak banget sawi asin begini di jual. Dulu masih suka ragu aja mau masak sawi asin.karena biasanya lihat penjual sawi asin di pasar misal di Gang Baru tuch. Kamu dapat membuat Tumis toge sawi asin menggunakan 8 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tumis toge sawi asin
- Dibutuhkan 1 pohon sawi yg sudah di fermentasi / sawi asin.
- Sediakan sesuai selera kecambah.
- Siapkan 1 bh cabe merah besar / cabe rawit yg mana yg ada di dapur.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan bila perlu garam / penyedap rasa Masako / royco.
- Sediakan secukupnya air.
- Dibutuhkan secukupnya ebi kering hanya untuk perasa.
- Sediakan minyak untuk menumis.
Di Indonesia penyebutan sawi biasanya mengacu pada sawi (Brassica rapa parachinensis group, juga disebut sawi daging, caisim, atau caisin). Yap, sawi bisa diolah menjadi hidangan selera, seperti tren saat memasak tumis. Manisan sawi sedikit berbeda dengan sawi asin yang biasa dipergunakan di dalam masakan. Walau makanan ini terbuat dari potongan sawi asin yang Ketika saya tinggal d Jakarta, tentu saja sawi asin tidak menjadi makanan yang langka lagi.
Langkah-langkah membuat Tumis toge sawi asin
- Potong sawi dan cabe besar tipis2. Bersihkan toge.
- Geprek bawang putih dan di cincang, ebi secukupnya di cuci bersih.
- Siapkan wajan, masukkan minyak utk menumis, masukkan bawang putih tumis hingga harum, masukkan ebi dan cabe tumis sebentar, masukkan sawi asin tumis sebentar, lalu masukkan toge tumis sebentar lalu masukkan air sedikit. Tunggu hingga mendidih.
- Rasakan kuahnya apakah sudah cukup asin. Apabila sudah jgn tambahkan garam. Apabila belum tambah kan garam atau penyedap rasa.
- Angkat dan sajikan. Dengan nasi hangat aduhai rasanya.
- Selamat mencoba.
Supermarket dan terkadang pedagang tahu China di. Tumis Sawi dan Udang adalah menu pendamping yang tepat untuk berbagai sajian makan bersama keluarga. Nikmatinya tumis sawi dan udang sebagai hidangan pendamping! Baca Juga: Resep Tumis Sawi Putih Wortel Enak, Hidangan Sederhana Namun Rasanya Juara. Baca Juga: Resep Cah Sawi Putih Tahu Sosis Enak, Kreasi Tumisan yang Nendang Rasanya.
