Pindang Iga Olahan sedap daging sapi gosong. Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba. Pindang dengan kuah yang segar seperti ini biasanya sangat cocok sebagai kuah ikan laut namun tak ada salahnya untuk mengolahnya bersama iga sapi. Sajian pindang tulang iga adalah salah satu sajian olahan dari daging yang memiliki cita rasa yang sedap dan lezat.
Hal inilah merupakan faktor yang menyebabkan jika Indonesia juga Untuk dapat mengolah daging sapi sangat perlu untuk memperhatikan cara memasak dan resep-resepnya agar hasil masakan bisa […] Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi. Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa. Olahan khas Palembang ini memiliki rasa asam-pedas yang bakal bikin kamu ketagihan. Kamu dapat membuat Pindang Iga Olahan sedap daging sapi gosong menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pindang Iga Olahan sedap daging sapi gosong
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan Bumbu dapur.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Lada.
- Sediakan Royco rasa sapi.
- Siapkan Cabai rawit opsional (saya pakai 10bh).
- Sediakan 3 bh Cabai keriting.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan Air.
- Siapkan 2 pcs Santan kara.
Serai, lengkuas, daun salam, asam Jawa, dan kunyit membuatnya. Pertama, kita akan merebus iga sapi dalam panci hingga empuk. Tidak bisa dipungkiri, air rebusan ini akan keruh. Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga.
Langkah-langkah membuat Pindang Iga Olahan sedap daging sapi gosong
- Cuci bersih daging gosong dengan air biasa, kita pisahkan bagian yg gosong dengan daging yg masih bagus lalu didihkan air dan beri 2bungkus santan KARA untuk merebus ulang daging yg sudah kita bersihkan dr bagian yg gosong tadi. Aduk hingga mendidih. Kurleb 10 menit.jika sudah matikan kompor.
- Cuci ulang daging yg sudah direbus dengan santan KARA tadi,kita siapkan air di panci untuk merebus ulang daging yg sudah kita bersihkan dari rebusan SANTAN KARA. didihkan kurleb 5 menit. Jika sudah matikan kompor.
- Sisihkan daging rebusan di wadah yg kering (mangkuk boleh) Cuci bersih bumbu dapur yg terdiri dari SERE,DAUN JERUK,DAUN SALAM,KUNYIT,JAHE,LENGKUAS saya disini saya pakai banyak sere,daun jeruk dan jahe karena untuk membuang rasa pahit atau aroma gosong yg menempel pada daging.
- Tumbuk kasar bumbu dapur, lalu didihkan air dipanci masukan air 500ml boleh lebih sesuai selera masing2.
- Masukan bumbu dapur yg sudah ditumbuk kasar, Cabai yg di geprek kasar ke air mendidih ingat jangan halus yah karena aroma dan rasanya akan berbeda, biarkan kita masak dahulu bumbu dapur,beri garam,gula,royco dan lada (koreksi rasa) jika sudah mendidih sempurna dan rasa sudah oke baru kita bisa masukan daging gosong yg sudah kita olah..
- Daging gosong siap dihidangkan dan sudah berubah rasa menjadi kenikmatan yg hqq..
Masak dengan api kecil agar iga sapi menyerap bumbu dan matang merata. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke Palembang dan bisa menjumpai sajian ini dengan mudah dirumah makan. Cuci iga sapi dan tiriskan Masukkan iga sapi dan Kecap Black Gold Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk Iga pindang buatan netizen @linasutiono ini terlihat sedap ya. Daging iga dimasak pindang dengan tambahan irisan rawit, daun kemangi hingga belimbing wuluh. Daging Iga Sapi (Rib) bagian ini adalah bagian daging sapi yang berasal dari sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
