Lempok cempedak. Saya membuat video ini dengan Pembuat Rangkai Slide YouTube (http://www.youtube.com/upload) Lempok Cempedak asli dari Bangka, dibuat dari buah cempedak dan gula. Makanan ini asli Melayu, Bagi anda yang mau mencicipi dodol cempedak ini. Berikut ini Blog Zona Bangka Belitung akan menulis Resep Lempok Cempedak Khas Bangka : Buah cempedak memiliki aroma bau yang khas.
Mungkin makanan yang unyu-unyu ini sudah pernah anda lihat dan coba tau gak sih guys bong li piang. Lempok ini tidak setiap hari bisa kita dapatkan, karena sangat bergantung sekali dengan musim panen buah durian maupun buah cempedak. Jika buah-buahan tersebut sedang tidak dalam musim panen, maka akan sangat sulit sekali dijumpai lempok ini. Kamu dapat membuat Lempok cempedak menggunakan 4 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lempok cempedak
- Siapkan 7 sampai 8 buah cempedak masak uk sedang.
- Dibutuhkan 1 kg gula pasir jika suka manis boleh tambah ½kg lagi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 liter air.
Lempuk dalam bahasa bangka artinya dodol, lempuk cempedak adalah dodol yang terbuat dari buah cempedak ( sejenis nangka yang berserat lembut ) yang banyak tumbuh di hutan dan perkebunan Bangka. Lempok cempedak dari Kabupaten Lingga yang tak ubah seperti dodol (Foto:Ruzi/Batamnews) Lingga – Masyarakat di Kabupaten Lingga, Kepulauan Riau, menyebutnya "lempok". Tapi, perlu diketahui bahwa lempok bukan sejenis lem ataupun perekat lainnya, namun lempok adalah makanan olahan berbahan dasar buah cempedak. Subangsih buat saudara tercinta, yang lagi berbahagia, semoga LEMPOK CEMPEDAK KHAS BANGKA ini sesuai dengan selera dan disukai masyarakat disana.
instruksi membuat Lempok cempedak
- Bersihkan cempedak ambil dagingya kurang lebih 4 kg daging cempedak.
- Campur semua bahan aduk sampai rata.
- Tambahkan air masak sampai mendidih hingga mengental kurleb 1jam.
- Setelah mengental kecilkan api dan terus diaduk kurleb 6 jam.
- Masak hingga adonan kering dan lengket jika sudah matikan api kurleb 7jam.
- Jika sudah bentuk adonan dan jemur hingga mengeras hasilnya kurleb 2 kg.
Amin Simpel, So silahkan yang mau mencoba resep saya, semoga bermanfaat buat. Buah dengan aroma wangi tersebut, kerap disantap dalam kondisi segar dan diolah menjadi camilan lezat. Deskripsi Lempok / Lempuk Cempedak Asli Bangka dari Toko LCK. Lempok Cempedak khas Bangka merupakan makanan khas yang dibuat dari bahan dasar buah cempedak. Cempedak di buang biji nya di godok dengan gula pasir ( tidak banyak mengingat cempedak Bangka sudah sangat manis) sampai kering di kuali dan berserat didingin kan kemudian di pulung kecil kecil ( ad juga taro di loyang di jemur setengah.
