Tutorial memasak Kolak ayam #BikinRamadanBerkesan nikmat

Kolak ayam #BikinRamadanBerkesan. Kolak ayam Desa Gumeno rasanya gurih legit dengan isian ayam kampung di dalamnya. Makanan inilah yang menjadi ikon tradisi ini. Awalnya, kolak ayam berfungsi sebagai obat.

Tradisi ini sudah berlangsung selama ratusan tahun. Kolak ayam dibuat dari daging ayam yang dimasak dengan kuah santan, kemudian dibumbui dengan gula jawa, garam, jinten, daun bawang serta dicampur dengan beras ketan. Salah satunya kolak ayam, tradisi yang tak lekang oleh waktu dari Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Kamu dapat membuat Kolak ayam #BikinRamadanBerkesan menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kolak ayam #BikinRamadanBerkesan

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Dibutuhkan 2 sdt jinten putih/1 sdt jinten bubuk.
3. Siapkan 30 gr gula merah.
4. Sediakan 100 gr bawang daun.
5. Dibutuhkan 800 ml santan encer.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.

Dikutip dari Instagram @gresiktourism, ada pula cerita lain dari asal-asul olahan kolak ayam ini. Kolak Ayam merupakan salah satu resep masakan tradisional khas gresik, jawa timur. Kolak Ayam ini menjadi suatu salah satu tradisi yang masih dilaksanakan pada saat bulan puasa yang diturunkan. Kolak Ayam, Sajian Kuliner Unik Bulan Ramadhan Siapa yang tak kenal kolak?

Langkah-langkah membuat Kolak ayam #BikinRamadanBerkesan

1. Gongseng jinten di dalam wajan yang sudah panas,setelah itu masukkan santan cair.aduk-aduk.
2. Setelah santan mendidih masukkan ayam,gula merah,kaldu bubuk.aduk-aduk, biarkan agar ayam empuk.
3. Bersihkan bawang daun, potong-potong menjadi 3 bagian,setelah ayam setengah empuk masukkan bawang daun dan garam.biarkan hingga ayam empuk..
4. Rasanya enak.

Makanan dengan kuah manis dan berisi pisang atau kacang hijau itu sudah sering kita jumpai sebagai makanan. Kolak ayam biasanya dimasak di atas kuali tradisional dan disajikan setiap tahun oleh masyarakat Gresik. Kolak ini umumnya dinikmati bersama nasi putih hangat atau ketan putih. Lain kali, saat Anda memanggang ayam, jangan membuang. Membuat Kaldu Ayam Cepat dengan Punggung Ayam Menggunakan dan Menyimpan Kaldu Ayam Buatan Sendiri Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer.