Sambal Goreng Kentang. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.
Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Resep Sambal Goreng Kentang – Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Kamu dapat membuat Sambal Goreng Kentang menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Goreng Kentang
- Siapkan 1/2 kg kentang dikupas dan dipotong dadu.
- Dibutuhkan 4 buah ati ayam digoreng lalu potong dadu.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabai keriting merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Sediakan Merica.
- Dibutuhkan 2 buku kunyit.
- Sediakan bahan bahan.
- Sediakan 3 iris laja digeprek.
- Dibutuhkan 2 potong serai digeprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Santan (bisa pakai bisa tidak).
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Urutan membuat Sambal Goreng Kentang
- Kentang digoreng sampai matang.
- Siapkan wajan masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tumis sampai harum lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan bahan-bahan lainnya.
- Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan santan.
- Setelah mendidih masukkan kentang dan ati.
- Masak sampai bumbunya meresap dan agak kering.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat!
