Seafood saus padang. RESEP SEAFOOD SAUS PADANG ISTIMEWA Maaf sobat semuanya divideo ini sebagian suaranya hilang karena copyright dan sebagai gantinya saya tuliskan lengkap. Hallo. selamat datang di Channel Youtube Dapur Sempril ???? . . Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia.
Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Lihat juga resep Kepiting saos padang "seuhah" enak lainnya! Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal KOMPAS.com – Kamu penggemar masakan seafood bersaus pedas? Kamu dapat membuat Seafood saus padang menggunakan 17 bahan dengan 14 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Seafood saus padang
- Sediakan 500 gr cumi sero.
- Dibutuhkan 500 gr udang.
- Siapkan 500 gr kerang dara.
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan Bahan saos padang.
- Dibutuhkan 3 butir telur ayam.
- Siapkan 1/2 biji bawang bombay, iris.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek ujungnya.
- Sediakan 1 sachet (300 ml) saos sambal.
- Sediakan 2 sachet saos tiram.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buku jahe.
Kerang hijau saus padang pedas. foto: Instagram/@arirhams. Saus Padang adalah salah satu saus seafood yang juga populer. Ciri khas dari saus padang ini adalah warna merah oranye dengan rasa pedas dan gurih. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Urutan membuat Seafood saus padang
- Pertama tama rebus udang, cumi, dan kerang hingga matang. Agar amisnya hilang, saat direbus boleh ditambahkan batang sereh atau kayu manis, namun jangan jeruk ya karena kaldunya masih mau dipakai untuk membuat kuah..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan cumi, udang, dan kerang, lalu simpan air rebusannya untuk nanti..
- Kita masuk ke tahap pembuatan saus. Pertama, iris bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih tipis tipis..
- Selanjutnya cuci bersih batang sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Lalu haluskan cabe merah, cabe rawit? bawang merah, bawang putih, dan jahe..
- Setelah semua bumbu siap, panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang hingga wangi.
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis bersama bawang hingga baunya keluar..
- Berikutnya, masukkan halusan cabai, dan masak hingga matang.
- Tuangkan kaldu rebusan seafood tadi perlahan lahan, masukkan saus saambal dan saus tiram, lalu aduk rata..
- Next masukkan seafood yang sudah di masak tadi ke dalam saos yang sedang dimasak, aduk merata..
- Kocok lepas telur, tuangkan dan aduk perlahan lahan hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica, penyedap, dan kaldu jamur.
- Biarkan mendidih dan bumbu meresap ditandai dengan air saus yang makin kental/ sedikit..
- Sajikan seafood saus padang hangat dengan nasi putih.
- Selamat mencoba!.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu. Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep). GenPI.co – Untuk kamu yang hobi makan seafood, pasti juga suka menyantap kerang dara. Rasa kerang yang gurih dan dipadukan dengan. Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk!
