Sayur Lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sayur Lodeh
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan 3 tomat hijau.
- Dibutuhkan 2 tomat orange.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt masako ayam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung bamer.
- Sediakan 3 siung baput.
- Dibutuhkan 2 kemiri.
- Sediakan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh
- Potong kacang panjang dan labu siam sesuai selera, lalu potong2 tomat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sebentar lalu masukan daun salam dan air. Tunggu hingga mendidih masukan sayuran..
- Jika sudah mulai layu masukan tomat, gulmer, garam, masako ayam dan santan. Aduk2 hingga rata, tes rasa jika sdh pas angkat sajikan.
Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
