Mendoan Bakwan. Mendoan Bakwan. www.netnot.id mendoan.contently.com. writer and infographic designer. Mendoan is a typefried food that comes from the residencyBanyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Bakwan or Mendoan. traditional snacks from Indonesia with the basic ingredientscorn, flour, tempeh and vegetables that are fried dry. Bagaimana sih cara membuat bakwan jagung enak dan renyah serta mantap. Kamu dapat membuat Mendoan Bakwan menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Mendoan Bakwan
- Siapkan 1 papan tempe (potong tipis).
- Sediakan 9 sdm tepung bumbu serba guna.
- Siapkan 9 sdm tepung terigu.
- Siapkan 100 gr tauge.
- Siapkan 1/2 buah kubis rajang.
- Dibutuhkan 4 wortel potong memanjang.
- Sediakan 2 batang daun bawang rajang.
- Siapkan 2 batang seledri rajang.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Download Bakwan jagung stock photos at the best stock photography agency with millionspremium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Bakwan jagung termasuk gorengan kaki lima terfavorit.
Urutan membuat Mendoan Bakwan
- Siapkan semua bahan-bahan..
- Campur sayuran, bumbu halus, garam, lada, ketumbar dan tepung terigu..
- Beri air, aduk rata. Masukkan daun bawang, daun seledri dan aduk rata lagi..
- Cek kekentalan : jika adonan bisa melapisi tempe dengan mudah dan merata, berrti siap digoreng..
- Masukkan tempe dalam adonan, goreng diminyak panas. Goreng 1 siai dulu sampai keemasan..
- Balik dan goreng 1 sisinya sampai keemasan. Balik 1x saja..
- Setelah keemasan bisa diangkat dan tiriskan..
Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan. Bakwan jagung siap dihidangkan dengan pelengkap sambal petis dan cabai rawit. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena. Camilan ini berbahan dasar tempe yang diiris tipis, dicampur tepung Bakwan ini berbahan dasar tepung terigu dan jagung manis.
