Kambing gulai daun kedondong. Asem² Daging Kambing Daun Kedondong (Asem² iwak Wedus Dong Dondong Khas Tanah Kelahiran Blora). Resep gulai tulang iga asam pedas Langsung bikin resep Gulai Kambing Sedap Wangi aja. (Foto: Bango.co.id) Karena hari ini spesial olahan daging kambing.
Kambing gulai daun kedondong. kambing, cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, ktmbar, daun kedondong yg sdang tua ny, air asam jawa Jelita. Kembung Banjar, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, terasi bubuk, cabe kering, kunyit, jahe Rebus daging kambing dan iga hingga mendidih dan empuk. Buang sebagian air rebusan daging kambing, sisakan sedikit bersama daging kambing. You can have Kambing gulai daun kedondong dengan 12 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Kambing gulai daun kedondong
- Siapkan 1 kgkambing.
- Siapkan 1 onscabe merah.
- It’s 10 btgcabe rawit.
- It’s 15 siungbawang putih.
- Sediakan 20 siungbawang merah.
- Siapkan 2 sdmktmbar.
- Sediakan 20 btgdaun kedondong yg sdang tua ny.
- It’s 2 sdmair asam jawa.
- Sediakan 2 ruaslaos d geprek.
- Siapkan 2 literair.
- Sediakan 2 bksroyko sapi.
- Siapkan 1 ruaskunyit.
Rebus lagi daging kambing, masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas dan air asam secukupnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum.
Kambing gulai daun kedondong (Langkah-langkah)
- Cuci bersih kambing dn rebus dgn menggunakan 2 liter air hingga lembut.
- Sambil menunggu haluskan semua bahan kecuali laos..
- Apabila sudah halus masukan semua bahan kecuali daun kedondong.
- Tutup panci dgn rapat.apa bila daging di rasa sudah empuk.
- Masukan 2 bks.royko sapi dan daun kedondong.
- Aduk bbrapa menit dan tiriskan.
Tumis lagi sampai daging kambing terasa empuk. Setelah itu, tuang santan sambil diaduk. Kali ini masukkan daun salam, serai, kapulaga atau kardamon, kayu manis, cengkeh, dan lengkuas hingga tercium aroma harum. Masukkan daging kambing ke tumisan, lengkap dengan tulangnya. Masukkan santan kental dan air ke tumisan, rebus gulai sekitar satu jam.
