Tempe Tepung Siram Saos Telor. Menu khas Sumatra Barat ini bisa menggunakan tempe sebagai protein penggantinya. Lina Tjoandra ternyata punya kreasi seru agar cilok yang sering kita kudap menjadi lebih menarik. Campurkan udang, daun bawang, bawang bombay, telur, tepung sagu, garam, dan merica bubuk.
Sisihkan. – Penyelesaian, tata di piring saji bistik tempe dan pelengkap yang lain. Sebelum mematikan api, taburkan putih telur ke atas saus. Siapkan piring saji taruh steak tempe lalu susun sayuranya dan mashed potatonya setelah itu siram steak tempe dengan saos steak lalu taburi. Kamu dapat membuat Tempe Tepung Siram Saos Telor menggunakan 24 bahan dengan 11 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tempe Tepung Siram Saos Telor
- Siapkan Tempe Tepung.
- Sediakan 1 papan sedang tempe bulat (boleh tempe biasa).
- Dibutuhkan 1/2 bks tepung bumbu serbaguna pedas (Me: Sajiku Pedas).
- Dibutuhkan 1 butir telor.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Saos Telor Siram.
- Sediakan 1 butir telor (boleh lebih jika suka).
- Sediakan 1 buah wortel (parut).
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang (iris2 tipis).
- Dibutuhkan 10 batang cabe merah keriting (haluskan).
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit ijo (haluskan).
- Dibutuhkan 2 biji cabe setan (iris2 tipis).
- Sediakan 1/2 bks jamur kuping (rendam air hangat, potong2 panjang).
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah (haluskan).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 ruas kunyit (haluskan).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena (larutkan air).
- Sediakan 1 sdm kecap manis (Me: Kecap Bango).
- Siapkan 1 sdm saos asam manis (Me: Saori Asam Manis).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk kaldu jamur/rasa Ayam (Me: Royco Ayam).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 150 ml Air.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak untuk menumis.
Siapkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah, tambahkan bumbu halus dan daun bawang. Tempe mendoan telur siap disajikan ketika masih panas dan cocok disantap dengan cabai rawit atau sambal kecap. Tempe mendoan siap disajikan bersama saos kacang. Siram ifumi dan sayurnya dengan saus.
Langkah-langkah membuat Tempe Tepung Siram Saos Telor
- Siapkan semua bahan2nya..
- Tempe bulat dipotong2 tipis. Jamur kuping dicuci bersih & di rendam air hangat. Tambahkan sedikit garam agar lebih kenyal & bebas kuman, lalu setelah mekar digunting2/dipotong2 panjang..
- Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & kunyit dihaluskan dgn blender/diuleg. Daun bawang & cabe setan diiris2 tipis, wortel diparut, jahe di geprek aja. Tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air..
- Buat tempe tepung-nya terlebih dahulu. Siapkan telur dan tepung bumbu goreng serbaguna. Aku pake sajiku yg pedas. Disini aku tepungin simple dan cepet aja. Males celup beda2. Jadi telor aku campur tepung bumbu goreng serbaguna tanpa air. Tepung bumbunya pake cukup banyak agar adonan kental & pekat. Masukkan potongan2 tempe kedalam adonan tepung telor kental, aduk & balur merata..
- Panaskan cukup minyak dalam wajan. Masukkan potongan tempe yg sudah terbalur tepung merata satu persatu dalam minyak. Jangan dibolak balik. Jika bagian bawah sudah cukup matang, balik sekali saja. Goreng hingga matang rata keemasan..
- Tempe Tepung sudah siap ????.
- Buat saos telor siramnya. Tumis bawang2an, cabe2an & kunyit yg sudah dihaluskan dgn minyak sampe harum. Masukkan parutan wortel, irisan daun bawang, cabe setan, jamur kuping & jahe geprek. Tumis lagi sebentar..
- Tambahkan air. Aduk rata sampe air agak mendidih, Masukkan telor mentah. Pecahkan telor dan aduk2 perlahan hingga berserat. Bumbui dgn lada bubuk, kecap manis, saos asam manis dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampe semua isi matang, air agak berkurang dan saos agak mengental..
- Saos telor siram sudah siap ????.
- Tata tempe goreng tepung dalam piring/wadah. Siram dgn saos telor aldente diatasnya..
- Tempe Tepung Siram Saos Telor siap dinikmati dgn sepiring nasi hangat! ???????? – ????Unda Qy.
Resep Tahu Telur Siram Jamur Merang. Siram atau sajikan bersama dengan saus. Cara membuat steak tempe sederhana Tambahkan tepung maizena dan masak sampai mendidih dan mengental. Jangan lupa aduk agar tidak Ambil steak tempe yang sudah matang, tata pada piring saji dan siram menggunakan saus. Harga Tepung Sagu – Tepung sagu merupakan tepung yang diolah dari hasil gilingan sagu.
