Gulai Bagar Khas Minang. Bagar hiu adalah masakan/makanan sejenis rendang Padang di Sumatera Barat. Bedanya, jika rendang Padang atau rendang daging dimasak bersama santan dan menggunakan daging sapi, lain dengan bagar hiu yang menggunakan daging hiu atau ikan hiu dan. Bagaimana kabar bunda hari ini ?
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Jangan bingung, kamu bisa membuat gulai gajebo khas Minang untuk hidangan Idul Adha. Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki banyak kandungan lemak. Kamu dapat membuat Gulai Bagar Khas Minang dengan 24 bahan dan 11 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Bagar Khas Minang
- It’s 600 grjeroan campur sandung lamur.
- Siapkan Secukupnyaasam cuka.
- Sediakan 1,5 literair.
- Sediakan 10 siungbawang merah.
- Siapkan 7 siungbawang putih.
- Sediakan 2 sdmcabe merah giling.
- Sediakan 3 cmlengkuas.
- Sediakan 2,5 cmjahe.
- It’s 2 butirkemiri.
- It’s 1 cmkunyit.
- It’s 1/2 bungkusketumbar bubuk desaku(lbh dikit lah).
- Siapkan 1 batangsereh (berasain serehnya, enak).
- It’s 4 lbrdaun salam (agak kecil2 daunnya td).
- Sediakan 10 lbrdaun jeruk.
- It’s 1 lbrdaun kunyit.
- Sediakan 2 cmdaun pandan (aslinya ga pake).
- It’s 1 buahkecil asam kandis.
- Siapkan 3 cmkayu manis.
- Siapkan 5 butircengkeh.
- Sediakan 3 buahkapulaga.
- It’s 1/2 buahbunga pekak kering.
- Sediakan 1/3 buahbiji pala.
- Sediakan 1 sdtBUMBU NIKMA(klo ga ada blh skip).
- It’s Secukupnyagaram dan gula.
Gulai Bagar Kambing ini sangat cocok dimakan ketika kumpul bareng dengan keluarga besar, seperti saat hari raya idul fitri ataupun idul adha. Lalu apa saja resep dan bumbu gulai Bagar kambing ini? yuk langsung saja tak perlu banyak banyak basa basinya. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini !
Gulai Bagar Khas Minang(instruksi)
- Cuci bersih daging, balur dg asam cuka dl (buat ngilangin bau amisnya), biarkan 20 menit.
- Lalu sisihkan babatnya, rebus dg daun salam dan daun kunyit sampai 1/2 empuk. Kata ibu sih ritual ini buat ngilangin bau amis babat. Tp emang terbukti sih :D.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri. Kemudian siapkan semua bahan yg lainnya.
- Siapkan belango utk memasak. Panaskan minyak secukupnya(dikira2 aja ya, buat numis bumbu2nya). Tumis SEMUA bumbu sampai tercium harum, lalu masukan daging2 dan jeroannya, tumis sebentar (nanti daging akan mengeluarkan air, nah tumis aja sampai air hbs dan minyak mulai terlihat).
- Setelah itu tambahkan air. Masak hingga daging matang.
- Masak dg api kecil, tutup, sambil sesekali di aduk. Jika daging sdh matang, matikan kompor. Tambahkan garam dan gula. Tes rasa.
- Note : Klo air habis tp daging blm empuk jg, tambahin air lagi aja sedikit. Masak sampai daging matang.
- Sajikan….
- .
- .
- Ini nih bumbu Nikma, orang padang rata2 tau deh. Klo masak gulai kari2an(daging/ayam), biasa dicampur bubuk nikma ini..
Biasanya lebaran haji identik dengan pemotongan hewan Qurban, sebagai bentuk rasa taqwa kepada Tuhan YME, sekaligus ajang berbagi terhadap umat beragama. http urangminang.com. Gulai Gajebo, Kuliner Khas Minang yang Kian Langka. Kuliner khas Padang selama ini sudah terkenal kenikmatannya di Indonesia. Masakan nusantara yang satu ini juga enggak boleh ketinggalan untuk dicoba. Cita rasanya yang lezat bisa menggugah selera makan seketika Berikut resep Gulai Gadang yang sudah teruji kelezatannya di d.
