Beef Yakiniku Ala Hokben.
Kamu dapat membuat Beef Yakiniku Ala Hokben menggunakan 16 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Beef Yakiniku Ala Hokben
- Sediakan 500 gram daging sapi, iris.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Dibutuhkan Bahan Marinasi.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen (Optional).
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan Secukupnya royco.
- Siapkan Secukupnya lasa bubuk.
- Siapkan Bahan menumis.
- Sediakan 4 sdm margarin.
- Siapkan 1 sdm minya sayur.
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 1 butir bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm maizena + 3 sdm air.
Langkah-langkah membuat Beef Yakiniku Ala Hokben
- Iris tipis daging sapi. Geprek bawang putih dan jahe, campurkan ke daging..
- Kita akan marinate dagingnya. Tuangkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Kalo gaada minyak wijen gapapa, karena fungsinya biar wangi aja, dan mirip kayak punya hokben..
- Setelah dimarinate, simpan daging di kulkas selama 30 menit – 1 jam (aku ambil tengahnya aja, 45 menit) Udah ga sabar haha. Tapi tetep enak kok..
- Siapkan wajan. Lelehkan 4 sdm (lebih juga boleh) dan tuangakan 1 sdm minyak goreng..
- Tumis bawang putih cincang sampai harum..
- Tuangkan daging yang tadi sudah kita marinate (apinya sedang cenderung kecil aja yaa). Tambahkan gula pasir, aduk sesekali. Nanti si daging akan ngeluarin juice atau cairan alami dan warnanya akan berubah menjadi kecoklatan. Koreksi rasa, kalian bisa sesuaikan dengan selera kalian..
- Larutkan 1 sdm tepung maizena dengan 3 sdm air. Tuang ke daging. Aduk aduk, sampai mengental..
- Tuangkan irisan bawang bombay, aku lebih suka terakhir masukin si bawang bombay nya. Biar ga layu dan masih ada tekstur..
- Jadi deeeh, aku saranin makannya pake telor acak acak (scrambled egg) karena asli enaaaaak bgt. Kalian harus coba. Good luck yaa !.
