Sayur Gudeg.
Kamu dapat membuat Sayur Gudeg menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur Gudeg
- Sediakan 1 kg nangka sayur yang sdh di potong".
- Dibutuhkan 1/2 kg tetelan sapi.
- Siapkan 1 liter santan sedang.
- Sediakan daun singkong yang sdh direbus (optional).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 15 butir bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan Bahan tambahan :.
- Dibutuhkan 3 blok gula merah.
- Dibutuhkan 5 lbr daun salam.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan garam & penyedap rasa.
- Dibutuhkan bawang goreng untuk taburan (optional).
- Sediakan minyak untuk menumis.
Urutan membuat Sayur Gudeg
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, setelah bumbu harum tambahkan gula merah yang sdh disisir lalu tuang setengah bagian santan.
- Setelah gula dan santan menyatu, masukkan sereh, potongan nangka, daging tetelan dan sisa santan. Masak selama 25 menit (dengan presto), baru dilanjutkan 10 menit memasak seperti biasa, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa baru hidangkan.
