142. Chicken Yakiniku ala Hokben.
Kamu dapat membuat 142. Chicken Yakiniku ala Hokben menggunakan 15 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat 142. Chicken Yakiniku ala Hokben
- Siapkan 250 gr fillet ayam, potong.
- Sediakan 1 bh bawang bombay, belah 2 lalu iris tebal.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, geprek cincang.
- Siapkan 2 ruas jahe, cincang.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya wijen sangrai (tambahan dari saya).
- Siapkan Bumbu saus (aduk jadi satu) :.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk, saya pakai kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 200 ml air.
Urutan membuat 142. Chicken Yakiniku ala Hokben
- Campur semua bahan saus, aduk rata dan sisihkan. Yang difoto belum ditambah air ya… Oya, meski saya pakai 2 kali resep saya tetap pakai 200 ml krn saya rasa sudah cukup. Jadi bisa disesuaikan saja..
- Potong bawang bombay, belah 2 lalu potong-potong tebal. Geprek dan cincang bawang putih, dan cincang jahe. Sisihkan..
- Potong ayam sesuai selera, bisa memanjang atau kotak2. Sisihkan..
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay agak layu..
- Masukkan ayam, aduk. Masak hingga ayam berubah warna..
- Masukkan bahan saus dan air, aduk rata. Lalu kecilkan api..
- Masak hingga air menyusut..
- Sajikan…. Taburi wijen sangrai bila suka… Untuk yang suka pedas, lengkapi penyajian dengan sambal botolan. Atau saat masak ditambah paprika..
- Catatan : di resep ini tidak diberi garam. Menurut saya rasa asin sudah cukup dari kecap asin dan kaldu jamur..
- Selamat mencoba…. Jangan lupa like & recook ya…. ????.
