Capcay Kuah Pedas. Capcay kuah nikmat segar, berisikan kuah sedap dan beraneka sayur. Makanan bergizi bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Langkah pembuatan dari capcay kuah pedas tidak begitu sulit untuk dilakukan.
Resep capcay kuah pedas pasti nikmat ketika disantap. Nah, Anda yang penyuka pedas cobalah resep capcay enak ini, Berikut resepnya. Pada dasarnya semua bahan sama baik itu sayuran maupun bumbunya. Kamu dapat membuat Capcay Kuah Pedas menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Capcay Kuah Pedas
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 1 buah sawi putih.
- Siapkan 1 buah sawi hijau.
- Sediakan 1 buah kecil kembang kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 3 batang sosis sapi (bisa pakai baso, ayam, dll).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah (iris).
- Dibutuhkan 1 buah wortel besar.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya Merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya air.
Hanya saja pada capcay kuah setelah sayuran matang, Anda bisa menambahkan kaldu ayam sebagai kuahnya. Baik capcay goreng atau pun kuah sama-sama kaya akan nutris karena bahan utamanya tetap aneka sayuran. Resep yang begitu mudah ini bisa menjadi andalan para ibu di rumah. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya.
Urutan membuat Capcay Kuah Pedas
- Siapkan sayurannya, cuci bersih lalu potongi kecil kecil.
- Siapkan bumbu halusnya dan uleg (bisa diblender).
- Tumis irisan bawang merah sampai harum.
- Kemudian masukkan bumbu halus oseng terus ssmpai bau berubah jadi harum.
- Masukkan toping (sosis) oseng terus sampai sosis setengah matang kemudian tambahkan wortel. Selang 1 menit tambahkan air.
- Jika sudah, tambahkan sayuran yang lainnya. Sawi putih, sawi hijau, dan kembang kol, dan tomat. Kemudian aduk dan oseng terus sampai sayuran layu. Lalu koreksi rasa.
- Capcay kuah pedas siap dihidangkan.
Capcay juga cukup mantap disandingkan dengan tempe orek pedas sehingga saat dikunyah cita rasanya menjadi lebih pas. Resep Capcay kuah kental Bahan bahan masakan capcay Menu masakan rumahan favorit dari bahan aneka sayuran, resep capcay sayur dengan kuah kental yang pedas bisa lebih kental lagi dengan cara mengurangi takaran airnya sehingga juga akan berasa lebih pedas, serta campuran bakso ikan dan sosis membuat cita rasanya spesial enak dan benar-benar gurih. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
