Chicken Yakiniku Ala Hokben.
Kamu dapat membuat Chicken Yakiniku Ala Hokben menggunakan 15 bahan dengan 15 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Chicken Yakiniku Ala Hokben
- Siapkan 250 gr ayam fillet.
- Siapkan 1 bh paprika hijau.
- Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay.
- Dibutuhkan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 sdm kecap asin (bisa diganti garam).
- Siapkan 1 bgks Saori Saus Tiram.
- Siapkan 1 bgks Saori Saus Teriyaki.
- Sediakan 2 sdm cuka.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Siapkan 30 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 1 batang Peterseli (hanya untuk garnish).
- Dibutuhkan secukupnya Biji wijen (hanya untuk garnish).
Langkah-langkah membuat Chicken Yakiniku Ala Hokben
- Ulek bawang putih 2 bh dan 0.5 cm jahe sampai halus..
- Potong dadu ayam fillet. Lalu masukkan ke dalam wadah..
- Masukkan ulekkan bawang putih dan jahe ke dalam wadah ayam fillet yang sudah dipotong dadu..
- Campurkan dengan kecap asin dan cuka..
- Taburkan lada bubuk sesuai selera..
- Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata..
- Diamkan di kulkas selama 10 -15 menit..
- Sambil menunggu ayam, iris bawang bombay dan paprika hijau..
- Bawang putih 2 bh dicincang. Jahe 0.5 cm digeprek..
- Setelah 10-15 menit ambil ayam di kulkas lalu goreng terlebih dahulu agar saat dimasak nanti tidak hancur. Setelah digoreng kemudian tiriskan..
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan paprika hijau sampai harum dan agak layu. Masak dengan api sedang..
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan ditiriskan tadi ke dalam tumisan lalu bumbui dengan Saori Saus Teriyaki dan Saus Tiram. Masak dengan api kecil..
- Sementara itu larutkan maizena dengan air. Kocok hingga tercampur rata..
- Campurkan larutan maizena ke dalam tumisan. Lalu masak hingga mendidih dan mengental..
- Taburkan lada bubuk secukupnya sambil diaduk-aduk. Lalu koreksi rasa..
