Gulai Balungan Sapi Tanpa Santan. Ya, memang benar hidangan gulai daging pada umumnya memang dibuat dari racikan bumbu dan santan yang menghasilkan sajian lezat yang begitu berselera. Namun tenang, kali ini kita akan buat hidangan gulai daging sapi dengan rasa yang lezat dan racikan bumbu yang sama, namun dengan. Ada gulai tanpa santan, semur, sop iga, doner kebab, sop konro, nasi goreng kambing, dan Baca selengkapnya: Resep Semur Daging Kambing, Masakan Tanpa Santan buat Idul Adha.
Buat Teman Traveler yang berada di sekitaran Tugu Jogja dan sedang kelaparan, Gulai Sapi Pak Samin ini bisa banget untuk didatangi. Selain bumbu tongseng sapi tanpa santan nya, tentu saja kualitas bahan isian lain juga harus diperhatikan juga. Perpaduan berbagai bahan itulah yang membuat resep tongseng sapi tanpa santan yang kita buat nanti menjadi masakan yang disukai oleh semua anggota keluarga. Kamu dapat membuat Gulai Balungan Sapi Tanpa Santan dengan 14 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai Balungan Sapi Tanpa Santan
- It’s 1 kgBalungan Sapi bersihkan.
- Sediakan 3 bhBunga Lawang.
- Sediakan 3 btrKapulaga.
- It’s 1 ltrair bersih.
- It’s Haluskan.
- Sediakan 10 siungbawang Merah.
- Sediakan 6 siungBawang Putih.
- Sediakan 1 ruas JariKunyit.
- Sediakan 2 ruas JariJahe.
- It’s 7 btrKemiri.
- Sediakan 4Cabe Merah Besar.
- Siapkan 7Cabe Rawit.
- Sediakan secukupnyaGula, garam.
- Sediakan Minyak goreng.
Gulai sapi juga memanfaatkan air kaldu hasil rebusan daging sapi yang sangat gurih. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini! Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya. Lengkap sudah teman makan sate kambing ataupun gulai-nya!
Gulai Balungan Sapi Tanpa Santan (Langkah-langkah)
- Sebelumnya rebus dulu balungan Sapinya sampai mendidih saja. Tunggu dingin dan ngendal lemaknya kemudian kendal lemak di buang. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan balungan aduk rata..
- Tambahkan air, gula, garam, kapulaga dan bunga lawang dan biarkan mendidih dan matang. Jangan lupa koreksi rasa..
- Jadi deh Gulai Balungannya. Jangan lupa bawang goreng biar tambah sedap..
Adanya resep tongseng daging sapi yang kamu kuasai ini akan menyelaraskan semua rasa daging. Namun ada perbedaan mencolok dengan Gulai Balungan Bledug asal Garut, Jawa Barat. Dagingnya cukup renyah di mulut, apalagi di atas. Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang sudah disangrai. Tinggal dihaluskan dan ditumis bersama bumbu halus, rasa dan kekentalannya sudah mirip dengan santan kelapa.
