Capcay kuah. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Kamu dapat membuat Capcay kuah menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Capcay kuah
- Siapkan 1 buah sosis, potong-potong.
- Dibutuhkan 1 buah telur ayam.
- Siapkan 1 buah wortel, potong-potong.
- Sediakan 3 lembar kubis, potong-potong.
- Dibutuhkan 6 tangkai sawi hijau, potong-potong.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 2 buah cabai, iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah, cincang.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 500 ml air kaldu.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay kuah
- Siapkan bahan-bahan..
- Panaskan minyak. Tumis sosis, sisihkan. Orak-arik telur, sisihkan. Tumis bawang merah&bawang putih hingga wangi..
- Tambahkan air kaldu. Ketika sudah mulai mendidih, masukkan wortel dan bumbu-bumbu (garam, gula pasir, lada bubuk&kaldu bubuk). Masak hingga wortel melunak..
- Tambahkan sayuran (kubis&sawi hijau). Sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang dan cabai serta kecap. Cek rasa..
- Sajikan di mangkuk, taburi dengan bawang goreng..
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah.
