Sayur Lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
As long as you have the ingredients to prepare the. Resep Sayur Lodeh – Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur Lodeh
- Dibutuhkan 1 buah terong ukuran sedang.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Sediakan 7 lembar daun melinjo muda.
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu totole.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 5 cabe rawit.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling.
Urutan membuat Sayur Lodeh
- Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri,dan kunyit. Geprek serai dan lengkuas..
- Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera..
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kurleb 1 liter air untuk merebus. Masukkan sayuran, cabe, daun salam tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan santan, aduk-aduk hingga rata, tambahkan gula, garam, kaldu totole, cek rasa..
Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur Lodeh is vegetable coconut stew in Malay. However, the sayur lodeh is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal. Sayur Lodeh memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan.
