#239. Peyek Kacang Renyah.
Kamu dapat membuat #239. Peyek Kacang Renyah menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat #239. Peyek Kacang Renyah
- Sediakan 500 gr tepung beras (me pke rose brand).
- Dibutuhkan 1 atau 2 kuning telur.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka (me rose brand).
- Sediakan 250 gr kacang tanah (bisa jga lebih) dibelah 2 (sesuai selera).
- Siapkan ±600 ml air (jgn lngsng semua sdkit" dulu biar ga terlalu encer).
- Sediakan 10-15 lembar daun jeruk buang tulang daunnya lalu iris halus.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 4 siung bwng putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (blh di skip).
Urutan membuat #239. Peyek Kacang Renyah
- Siapkan semua bahan yg diperlukan, iris" tipis daun jeruk sisihkan haluskan bumbu peyek yg sdh dicuci. Campur tepung beras, tapioka, kuning telur, daun jeruk, dan bumbu halus dlm wadah tuang air sdkit demi sdkit.
- Aduk hingga tercampur rata dan tdk bergerindil pastikan jgn terlalu encer atau kental koreksi rasa sisihkan, panaskan minyak agak bnyk gunakan api agak besar saat hendak menuang adonan di pinggir wajan agar menempel sempurna lalu siram" dgn minyak agar terlepas kecilkan api agar peyek matang merata dan tidak gosong.
- Setelah matang dan berwarna kuning keemasan angkat lalu tiriskan taruh dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan garing bisa untuk cemilan atau pun temen makan nasi.
