Sayur Lodeh. Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Kamu dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 11 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sayur Lodeh
- Siapkan 1 buah labu, potong dadu.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, potong.
- Dibutuhkan 1/2 tempe potong dadu.
- Sediakan 2 cabe hijau iris tipis.
- Siapkan 1 cabe merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 200 ml santan instan.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri.
- Sediakan Secukupnya garam.
Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Sayur lodeh ini pake bumbu sayur asem siap pakai, rasanya manis dan gurih, mungkin karena saya lidah Sunda yaa???? jadi kalo masak lebih manis gitu rasanya ???? Susi Susilowati. Lodeh blonceng (bligo) Kangen kampung jadi terserah loodehh???????????????? ( numis bumbunya tanpa minyak ya ).
Urutan membuat Sayur Lodeh
- Cuci sayuran yang telah dipotong,lalu haluskan bumbu.
- Rebus air hingga mendidih tuang bumbu halus dan cabe.
- Lalu masukkan tempe dan sayuran, rebus hingga sayuran empuk.
- Setelah sayuran empuk tuang santan,lalu aduk.
- Masak kurang lebih 5 menit sambil diaduk, lalu sajikan ????.
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. There are many typesIndonesian vegetables dish. And some are dengan coconut milk and spicy.
