Pempek Kulit Pipih dan Renyah. Lihat juga resep Pempek Kulit Pipih dan Renyah enak lainnya! Dulu pernah bikin pempek kulit versi bulat soalnya kalo makan pempek di tempat langganan di Margonda ya bentuknya bulat kayak adaan cuma warnanya aja yang coklat tua keemasan gitu. Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.
Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Seperti jenis pempek panggang, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap. Kamu dapat membuat Pempek Kulit Pipih dan Renyah menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pempek Kulit Pipih dan Renyah
- Siapkan 1 kg kulit ikan tenggiri giling.
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 300 ml santan (2×65 ml santan instan + 170 ml air).
- Sediakan 400-500 grctepung tapioka/sagu tani.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm peres garam.
- Dibutuhkan 2 sachet penyedap rasa ayam.
- Dibutuhkan 4 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan ————.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
Resep Keripik Kulit Lumpia Super Renyah Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Keripik yang satu ini sangat mudah di buat dan sangat. Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Resep Pempek Kulit Palembang Krispi Renyah Sederhana Spesial Asli Enak untuk Jualan Lembut dan Empuk.
instruksi membuat Pempek Kulit Pipih dan Renyah
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campur kulit ikan tenggiri dengan telur, aduk rata, bejek pakai tangan agar halus. Masukkan irisan daun bawang, bumbu halus, lada bubuk, penyedap rasa, dan gula. Uleni sampai tercampur rata dengan menggunakan tangan..
- Masukkan santan dan garam. Aduk rata lalu beri tepung terigu. Aduk sekali lagi dengan menggunakan tangan..
- Terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk rata dengan menggunakan sendok/plastik. Usahakan saat mengaduk sagu/tapioka jangan pakai tangan langsung atau overmix nanti bisa bantet..
- Adonannya lengket jadi pas saat membentuk, jadi tangan harus dalam keadaan basah atau bisa dibalurkan pakai minyak goreng. Bentuk bulat lalu pipihkan dan langsung digoreng dalam wajan dengan api panas sedang sampai matang. Angkat..
- Sajikan dengan kuah cuko dan irisan mentimun. Kalau saya ini disimpan di tupperware dan dimasukkan ke kulkas.
- Saya makannya dicampur sama Pempek Dos Kapal Selam karena bikinnya bareng..
Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Palembang. Pempek kulit biasanya memiliki bentuk pipih. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri jadi warna pempek ini lebih gelap. Campur daging tenggiri, kulit ikan, garam, baking powder, gula pasir, dan penyedap rasa. Supaya makin spesial, pempeknya sengaja dibentuk bulat kecil dan kemudian digoreng hingga renyah dan berkulit.
