Ayam Teriyaki. Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara. Hokben merukan salah satu restoran jepang yang menyediakan ayam teriyaki yang rasanya begitu lezat.
Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah. Resep Ayam Teriyaki – Menu makanan Jepang tentunya sangat enak dan pas di lidah. Kamu dapat membuat Ayam Teriyaki menggunakan 5 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Teriyaki
- Sediakan 2 lembar fillet paha ayam.
- Sediakan 3 sdm mirin.
- Siapkan 2 sdm sake/arak beras.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan Taburan Sansho/szechuan pepper/Merica/chilli powder/.
Namun biasanya menu Jepang seperti ayam teriyaki harganya cukup menguras dompet. Resep Ayam Teriyaki – Ada banyak sekali makanan olahan ayam yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Teriyaki adalah cara memasak makanan a la Jepang. Bahan-bahan makanan dipanaskan atau dipanggang lalu dilapisi kecap dan gula beraroma yang kemudian.
Urutan membuat Ayam Teriyaki
- Daging ayam dapat dipotong dadu di awal atau dimasak lembaran lalu dipotong agar lebih cantik..
- Rendam daging ayam dalam bumbu2 selama 10-30menit.
- Tiriskan daging lalu masak diatas pan..
- Saat masak daging ayam lembaran, sizzle daging dengan kulit ayam di bawah, lalu baru sisi daging, lalu tutup wajan/pan hingga matang..
- Jika masak dengan potongan daging, masak seperti biasa hingga matang..
- Lalu masukkan sisa bumbu marinasi teriyaki. Masak hingga sedikit mengental, lalu angkat dan tiriskan daging. (Jika bumbu terasa kurang bisa ditambahkan dengan perbandingan yg sama).
- Tetap masak bumbu marinasi, ini saatnya masukkan topping. Bisa jamur, brokoli(direbus dulu) dsb. Masak hingga mengental. Lalu taburkan di daging..
- Tata di piring saji lalu taburkan sansho/merica/lada.
- Ini versi potongan daging pake topping jamur Portobello.
Ayam teriyaki merupakan hidangan khas Jepang yang dapat anda sajikan ditengah keluarga tercinta. Menu masakan Jepang yang satu ini sayang untuk anda lewati. Bila anda belum sempat ke restoran jepang atau anda. Resep teriyaki memang bukan umum yang sering di jumpai tetapi banyak juga peminat akan membuat resep ini. Ayam teriyaki adalah salah satu masakan ayam Jepang yang paling terkenal.
