Ayam Kuluyuk Asam Manis. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.
Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Kamu dapat membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis
- Siapkan Marinasi ayam.
- Dibutuhkan 250 gr dada ayam fillet.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 3-4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan Saus asam manis.
- Siapkan 8 sdm saus pedas.
- Sediakan 6 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 2 batang daun bawang (ambil bagian putihnya saja).
- Siapkan Bahan lain.
- Sediakan 10 sdm tepung maizena untuk menggoreng ayam.
- Dibutuhkan Minyak.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet..asam manis (ayam kuluyuk) dan cara membuat ayam koloke nanas lengkap kreasi resep ayam kuluyuk asam manis pedas dan tips masak koloke. Cara Buat Saus Asam Manis : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata.
Urutan membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis
- Potong ayam fillet sesuai selera, saya potong dadu (bite size). Marinasi ayam dengan campuran telur, bawang putih yg dihaluskan, merica bubuk, dan kaldu jamur. Diamkan di dalam kulkas minimal 30 menit, dimarinasi satu malam juga tidak apa apa. Gulingkan ayam yang terlah dimarinasi ke tepung maizena sampai tertutup merata, goreng hingga kuning kecokelatan. Tiriskan..
- Siapkan bahan saus asam manis. Iris memanjang wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Sisihkan. Siapkan saus, saya pakai saus indofood. Jika mau lebih pedas, bisa tambahkan saus pedas dan kurangi saus tomat..
- Panaskan wajan, tuang sedikit minyak lalu tumis wortel, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum. Jika sudah harum dan layu, masukkan saus, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
- Ayam kuluyuk asam manis siap disajikan..
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah!
