Cara mengolah Ayam koloke/ ayam asam manis sedap

Ayam koloke/ ayam asam manis. Kreasi Dapurku. Загрузка. manis sederhana ayam asam manis mudah Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat Dan Bikin Ngiler Resep Ayam Kuluyuk Sweet and Sour Chicken RESEP AYAM KULUYUK ASAM MANIS. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat.

Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Kamu dapat membuat Ayam koloke/ ayam asam manis menggunakan 26 bahan dengan 12 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam koloke/ ayam asam manis

1. Sediakan Bahan A:.
2. Dibutuhkan 500 gr Ayam fillet.
3. Sediakan 1 sdm Kecap asin.
4. Sediakan 1 sdt Garam.
5. Dibutuhkan Sejumput Gula.
6. Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
7. Dibutuhkan 1 btr Telur.
8. Sediakan Bahan B:.
9. Sediakan 10 sdm Tepung maizena.
10. Sediakan 4 sdm Tepung terigu.
11. Sediakan 1/2 sdt Garam.
12. Siapkan 1 sdt Baking powder.
13. Sediakan Bahan C:.
14. Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
15. Siapkan 1/3 ruas Jahe.
16. Dibutuhkan 1 buah Tomat kupas cincang.
17. Siapkan 1 buah Wortel.
18. Siapkan 1/2 buah Bawang bombay.
19. Siapkan 1/4 buah Nanas.
20. Sediakan 7-9 sdm Saus tomat.
21. Siapkan 4-5 sdm Saus sambal.
22. Sediakan Secukupnya Gula dan garam.
23. Dibutuhkan 2 sdm Minyak wijen (boleh skip).
24. Siapkan 1 sdm Kecap inggris (boleh skip).
25. Siapkan 200-250 ml Air.
26. Sediakan Secukupnya Larutan maizena.

Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng hingga cokelat keemasan, lalu sisihkan. Panaskan sedikit minyak di atas wok dengan api besar. Ya, resep asam manis tidak hanya cocok dipadu dengan ayam, cumi ataupun udang, tetapi juga dengan berbagai macam jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis, ikan nila asam manis, resep ikan bawal asam manis dan yang lainnya. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.

Urutan membuat Ayam koloke/ ayam asam manis

1. Campur semua bahan A kecuali telur dan marinasi minimal 30menit.
2. Sambil menunggu marinasi, buat adonan tepung kering, campur semua bahan B hingga rata.
3. Setelah ayam dimarinasi 30menit masukkan telur dan aduk rata.
4. Masukkan ayam fillet kedalam tepung kering sampai merata dan diremas.
5. Setelah semua sudah terbaluri, goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan.
6. Langkah membuat saus: panaskan minyak untuk menumis.
7. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan jahe, tumis sampai harum.
8. Masukkan bawang bombay dan tomat cincang, tumis sampai layu.
9. Masukkan wortel dan nanas, tumis sampai layu.
10. Masukkan air, tambahkan saus dan bumbu-bumbu, masak sampai agak menyusut.
11. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, tunggu sampai meletup-letup.
12. Masukkan.

Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.